乳腺癌|听说豆腐中含有激素成分，会诱发乳腺癌？误解太深了……( 二 )
四、注意，这些豆制品要当心！
但是，由于缺乏研究证据，不推荐乳腺癌患者服用含有大豆异黄酮的保健品以降低复发风险 。还有些豆制品因为制作方法就变得不那么健康了：如炸豆泡、油豆皮、腐乳、黄豆酱、各种小包装卤味豆制品小零食等，这些虽然也是豆制品，但因为加入了大量的油盐糖以及其他添加剂，经常吃反而会对健康不利 。
同时豆类食物嘌呤含量相对较高，痛风患者慎食 。如果出现消化不良、胃痛、胀气等症状，要避免豆类制品 。
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敲黑板划重点：
食用豆制品可以改善乳腺癌患者预后；
正常摄入豆制品不会影响体内就雌激素水平；
豆制品虽好，加工方式需健康 。
参考文献：
[1] Shu XO et al. Soy food intake and breast cancer survival[J]. JAMA, 2009, 302(22): 2437-2443
[2] Nechuta SJ et al. Soy food intake after diagnosis of breast cancer and survival: an indepth analysis of combined evidence from cohort studies of US and Chinese wowen[J].Am J Clin Nutr，2012, 96(1): 123-132.
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