蔬菜|每天吃点蔬菜必不可少,这4种蔬菜,健康美味,不妨多吃点
【蔬菜|每天吃点蔬菜必不可少,这4种蔬菜,健康美味,不妨多吃点】蔬菜是我们饮食中必不可少的一类食物,我们人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%都来自蔬菜 。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分 。蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物,同时对于各种疾病也能起到预防作用 。所以,每天吃点蔬菜必不可少,这4种蔬菜,健康美味,不妨多吃点 。
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4.苋菜
苋菜又叫红菜,因其烹饪时会流出红色的菜汁而得名 。苋菜含有较多的铁、钙等矿物质,同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ,乡间还有“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”的说法 。对于提高人体免疫力、促进生长发育、预防便秘等都有功效 。
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