喝酒|提醒爱喝酒的人：4种下酒菜越吃越伤身，劝你赶紧撤下桌
“你听说了吗？隔壁老王肝癌住院了 。”李大妈刚买完菜，在回家路上迫不及待将小道消息分享给陈大爷 。
“我和他认识几十年了，他一直嗜酒如命，现在果然喝出问题了 。”
“老陈你不也很喜欢喝酒吗？”
“那不同，我只是每顿小酌一杯，没事的 。”
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专家表示，喝酒时可以选择以下几种食物，比如猪蹄、肘子等含胶原蛋白高的食物，这类食物含有一定油脂，而酒精难溶于油脂，可以减缓酒精的吸收，而且胶原蛋白含量高的食物在肠胃中会形成保护膜，有效保护脏器；大豆制品、肉蛋食物也是不错的选择，这些食物中富含蛋氨酸和胆碱，对肝脏具有很好的保护作用；粗粮也是不错的下酒菜，粗粮中含有丰富的碳水化合物，能够减缓酒精的吸收 。此外，喝酒时多吃海带、木耳等膳食纤维含量高的食物，也能减少酒精的吸收 。
酒文化在我国具有悠久历史，当代社会，无论是生意职场，还是社交往来，总是难免遇到一两个酒局，如果实在推不掉，为了保护自己的身体，在喝酒的时候，一定要选对下酒菜，减少酒精对身体的伤害 。
参考资料：
[1]《“喝酒致癌”是危言耸听吗》.健康报.2018-01-15
[2]《喝酒吃四种菜如服毒》.生命时报.2015-03-09
[3]周淑新（编译）.WONCA研究论文摘要汇编——喝酒所致癌症发病率(基于欧洲八国前瞻性定群研究结果)[J].中国全科医学：医生读者版,2011:61-61.
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