糖尿病并发症|常见的4种蔬菜升糖速度快,有人可能每天吃,糖尿病患者要注意
有很多糖尿病患者会有这样的疑问:为什么都说多吃蔬菜水果好,到糖尿病患者这就不行了呢?如果是吃起来甜的水果还能够理解,可蔬菜不是低脂肪低糖低热量的食物吗?
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南瓜不能大量吃:
前些年,有大量流传说“吃南瓜可以降血糖,糖尿病患者应该多吃!”
事实上,南瓜的血糖生成指数高达75,比胡萝卜还要高并不适合糖友大量吃 。
尤其是越是软糯的南瓜,在蒸后口感就像点心,但对于糖尿病患者来说,反而是有害病情的 。即便是病情稳定的情况下,也不建议单独食用南瓜,做成粥或者是和其他食物一起吃较为安全 。
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红薯不能大量吃:
有很多人认为红薯是粗粮,所以可以吃,糖尿病患者也是如此,每天吃根红薯不是坏事 。
但对于常见的做法煮红薯,它的血糖生成指数还要更高可以达到77,就不要说是拔丝红薯了,热量高糖分高,糖尿病患者多吃极易影响胰岛素分泌水平,当触发到机体胰岛素抵抗后,更易增加糖尿病并发症的危险 。
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马铃薯不能大量吃:
马铃薯,是老百姓们所说的土豆,在土豆多种做法上,其中有两种最应该注意 。
【糖尿病并发症|常见的4种蔬菜升糖速度快,有人可能每天吃,糖尿病患者要注意】第一种是马铃薯泥,口感细腻深受大人小孩的喜爱,但这样的美食血糖生成指数却高达87,还有烤马铃薯,即便没有放油的基础上,血糖生成指数也能够达到85 。
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