坚果|日常吃坚果,吃啥吃多少怎么吃,讲究多多( 二 )
另外坚果吃多了,可能会刺伤了口腔皮肤,坚果的高盐还可能引起口腔细胞脱水,又或者吃完坚果没及时漱口会引起细菌滋生造成了炎症,所以吃坚果一定得控量哦 。
五、选坚果讲究这2点
1、坚果炒制过程基本都加盐,如果选包装的,就对比一下营养成分表选钠含量最低的,如果买散装的就买原味的 。像核桃、葵花籽还可以买到没炒的,那更好了 。
2、选择闭口的 。这是因为坚果中的不饱和脂肪酸特别容易氧化,氧化后的坚果口感上有哈喇味,也会产生氢过氧化物,可能会对人体有害 。
另外,坚果的微量营养素多存在于坚果外壳和果仁之间的包裹层,而闭口坚果可以完全的保留这个包裹层 。
再有,闭口坚果吃着费劲,也能让少吃两口 。
六、坚果吃法多多
除了直接吃,我们还可以在酸奶里放点坚果让口感更浓郁,早餐这样吃帮你引爆食欲;坚果搭配点面包片,两餐之间吃,可以快速给疲倦的身体充电 。
做蔬菜时放点坚果,比如百合腰果炒西芹、松仁玉米,即使不加油,也能让菜浓香四溢,蔬菜的清脆或软糯与坚果嘎嘣脆在一起也会让口感更有层次感 。
我们还可以打奶昔、豆浆时放点坚果,喝起来口感更浓郁 。
最后补充一下:坚果虽然营养多多,但是别指望吃核桃健脑或吃南瓜子壮阳,作为食物它们可没那么多功效,我们只要将其作为均衡饮食的一部分,每天适量吃就好了 。
本文编辑:杨小慢
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