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心血管疾病|春节吃哪些食物，可以降低心血管疾病死亡风险？

日本是全世界预期寿命最长的国家，平均预期寿命达到了84.2岁，其中男性的平均预期寿命达到了81.1岁，女性的平均预期寿命更是高达87.1岁；而中国人的平均预期寿命虽然比先前有明显的增长，但仅为76.4岁，其中男性为75.0岁，女性为77.9岁，与日本人寿命仍有较大差距，饮食可能是造成这种差距的原因之一 。
曾发表于European Journal of Nutrition的研究就分析了超过9.2万人的数据后发现，日本人经常吃的七类食物和不吃的一类食物可能是日本人长寿的秘诀！具体指多吃米饭、味噌汤、海藻、渍物、黄绿色蔬菜、鱼类、绿茶，但少吃牛肉和猪肉 。在降低全因死亡风险方面，多喝绿茶风险下降可达11%！
心血管疾病|春节吃哪些食物，可以降低心血管疾病死亡风险？
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对于无中风或心肌梗死史者来说，1~6杯咖啡/周的多变量HR为0.86（95%CI，0.82-0.91）、1杯咖啡/天多变量HR为0.86（95%CI，0.80-0.92）和≥2杯咖啡/天0.82（95%CI，0.77-0.89）
瑞典一项对1369名急性MI住院患者的队列研究表明：饮用咖啡与心肌梗死患者的全因死亡的风险较低相关 。具体而言:
饮用1-3杯/天的患者多变量HR为0.68（95%CI，0.45–1.02）;
饮用3-5杯/天的患者多变量HR为0.56（95%CI，0.37–0.85）;
5-7杯/天多变量HR为0.52（95%CI，0.34-0.83）;
≥7杯/天多变量HR为0.58（95%CI，0.34-0.98） 。
这项观察研究表明：饮用咖啡有利于心血管疾病的一级预防；饮用绿茶有利于心血管疾病的二级预防 。研究通讯作者、日本大阪大学（Osaka University）Hiroyasu Iso博士强调：“在日本，绿茶一般是不含糖的，咖啡中会偶尔添加牛奶和糖 。最健康的方法是不添加不必要的糖类 。”
人们一直担心咖啡因会增加患癌症和心血管疾病的风险，但是也有一些有益的证据 。咖啡中含有数百种化学物质，包括多酚类，如绿原酸和木脂素，生物碱，烘焙时形成的黑色素，以及适量的镁、钾和维生素B3（烟酸） 。这些化合物可以减少氧化应激反应，改善肠道菌群，调节葡萄糖和脂肪代谢 。
大量的证据表明，饮用咖啡并不会增加心血管疾病和癌症的风险 。事实上，每天饮用3-5杯咖啡与降低慢性病风险有关 。对于那些没有怀孕或哺乳期、没有特定健康状况的成年人来说，适度地摄入咖啡或茶可以成为健康生活方式的一部分 。未怀孕或哺乳期的妇女每天可以摄入400mg咖啡因，孕妇和哺乳期妇女每天可以摄入200mg咖啡因 。
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不同来源的咖啡因，含量也不同
【心血管疾病|春节吃哪些食物，可以降低心血管疾病死亡风险？】Rob M. van Dam, Ph.D. et al. Coffee, Caffeine, and Health. N Engl J Med 2020.DOI: 10.1056/NEJMra1816604
中国是茶文化古国，中国茶作为国饮，已经逐渐融入了大家的生活 。以茶会友、以茶联谊、以茶示礼、以茶健身、以茶制药……人人都在夸喝茶养身，但最让人心动的是：听说还能长寿？
7年10万多人追踪调查结果 经常喝茶的人会更加长寿！
发表在国际杂志European Journal of Preventive Cardiology上的研究报告中，来自中国医学科学院等机构的科学家们通过研究发现，每周至少喝三次茶或能帮助人们延年益寿 。研究者表示，习惯性喝茶与心血管疾病和全因死亡风险降低直接相关，对于绿茶和长期习惯喝茶的人群而言，这种健康影响最为明显的 。
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饮茶者与从不饮茶者相比，预期寿命增加
Xinyan Wang, Fangchao Liu, Jianxin Li, et al. Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project, European Journal of Preventive Cardiology (2020). doi:10.1177/2047487319894685

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