牛排|今日的大餐少不了大鱼大肉，26个吃肉指南拿走不谢！
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4.海鱼的寄生虫无法在人体寄生和繁殖，深冻过的海鱼寄生虫都死了，做熟的更没问题 。生食海鱼不用太担心寄生虫，但依然需要注意卫生 。
5.淡水养殖河豚无毒，可食用；来历不明的野生河豚最好别吃 。
6.鳝鱼、泥鳅储存时不放避孕药，甲鱼、牛蛙等水产也是 。
7.鱼肚子里的黑膜不是脏东西，跟腥味也没有必然联系，而且还是高蛋白 。
虾蟹贝螺类
1.虾、蟹、贝、螺烧熟煮透最安全，副溶血性弧菌是目前食源性食物中毒第一大原因 。
2.蟹、贝和螺生活在水底，污染物相对比较多，不要吃太多 。
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3.虾蟹特别容易变质，有异味、肉质失去弹性的最好别吃 。
4.螃蟹柿子不相克 。
其 他
1.为了生态环境，不要乱吃“野味” 。
2.不要买未经检疫或来路不明的肉类，可能携带致病微生物，还可能是“僵尸肉” 。
3.花胶、辽参、鱼翅、燕窝等“高档”食材并不比普通食物好 。
图片来源：图虫创意
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