红糖|赤砂糖不是红糖 别被这样的“红糖”忽悠了！
进来看这篇文章的时候，需要做的第一件事就是：找到自己家的红糖，然后看看它的配料表，如果写的是“赤砂糖”，那就进来对了 。因为，这就说明你已经踩坑了 。
很多人以为“赤砂糖”就是“红糖”，还美滋滋的想着“喝杯红糖补铁补血”，没想到喝的却是“假红糖” 。对了，说到补血就要再加一句：别说是赤砂糖了，真·红糖也不能起到补血的作用 。
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买红糖推荐买下图这两种的，配料表是甘蔗或者红糖，并且执行标准为GB/T 35885：
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也许你会看到有的红糖标准是QB/T 4561，这是2013年的老标准了，即将被废止，以后的新标准都是GB/T 35885 。但是，如果你看到声称是红糖，但是标准号是：GB/T 35884，这可就是赤砂糖 。另外还有些企业用的是企业标准，这就不好分辨了，不买就是 。
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喝红糖到底补铁吗？
不仅不能补铁，还会胖
红糖中的铁是非血红素铁，吸收利用率很差，所以不建议靠它来补铁 。不仅如此，红糖还属于纯能量食物，热量是389kcal/100g[3] 。如果女性特殊时期每天都要喝四五十克红糖，最后整个经期下来，铁没补多少，反倒胖了很多 。
经期补铁更推荐瘦肉、动物血、动物肝脏、贝类食物，特别是蛏子，它的铁含量高达33.6mg/100g，这可是猪里脊（1.5mg/100g）的22.4倍呢[3] 。如果靠吃蛏子补铁，普通大小的每天吃15个左右就能满足一天的铁需求量了 。
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总结一下：
赤砂糖不是红糖 。
购买红糖看好配料表和执行标准，配料表要甘蔗或者红糖，执行标准为GB/T 35885 。
别指望红糖补铁补血，还不如吃几个蛏子有效果哦！
参考文献：
[1].GB/T 35884-2018 赤砂糖
http://down.foodmate.net/standard/sort/3/52591.html
[2].GB/T 35885-2018 红糖
http://down.foodmate.net/standard/yulan.php?itemid=52590
[3].杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018
作者 | 薛庆鑫 中国营养学会会员 注册营养技师 健康管理师 公共营养师
审核 | 高超 中国疾病预防控制中心营养与健康所 副研究员
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