视力|别等孩子眼睛“坏了”才想起它!这几种食物越早吃,对视力越好

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另外,自古就被称为明目佳品的枸杞,它的叶黄素和玉米黄素含量都特别高,不过含糖量也不低,不建议过多摄入 。
03、富含维生素A的食物
维生素A可维持体内所有细胞正常的生长与分化,是在暗光下,影响视力和明暗变换视力的重要营养素 。
其可以与眼睛当中的视蛋白结合成为视紫红质,视紫红质可在光线较暗时进行分解,从而刺激神经形成视觉,让我们能在光线暗时看清物体 。
缺乏维生素A不仅会降低暗适应能力,让人感觉晚上看不清东西、明暗变换难以适应,还会使眼睛干燥、转动不灵,严重时会造成白斑、角膜软化或溃疡,甚至致盲 。
食物推荐:
动物来源:如肝脏、蛋类、奶类等;
植物来源:如西兰花、胡萝卜、菠菜、南瓜、芒果等 。
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04、富含B族维生素的食物
眼睛的工作需要很多酶类的参与,B族维生素对维持眼睛神经细胞功能和正常的生理代谢十分重要 。
当缺乏维生素B2时,眼睛就会出现怕光、流泪、眼白布满红丝的症状;而维生素B6、泛酸等可以帮助眼睛恢复疲劳 。
食物推荐:
动物肝脏、瘦肉、蛋黄、大豆、坚果、全谷类食品、酵母、红豆等 。
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05、富含维生素C、维生素E的食物
维生素C是眼球晶状体的重要营养成分,而晶状体在决定眼睛是否能看清物体上,起着重要的作用;维生素E和视力本身没有直接关系,但是它可以延缓眼球功能的衰老,增加视神经的营养 。
食物推荐:
维生素C的来源:新鲜的蔬菜和水果,如柿子椒、茼蒿、苦瓜、菠菜、鲜枣、草莓、柑橘等;
维生素E的来源:如各种坚果、豆类、全谷类、多数烹调植物油(注意低温烹调,避免破坏维生素E)等 。
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06、富含钙、锌等矿物质的食物
钙在神经传导中被称为「第二信使」,眼球的转动需要肌肉的拉动,而钙与肌肉的灵活性关系十分密切 。视神经缺钙会使肌肉僵硬、弹性下降,从而引起视力疲劳、视力模糊不清等一系列的问题 。
锌在眼睛中含量极高,作为调节基因表达的因子,它能够增强视神经的敏感度,缺锌不仅会导致视力下降、弱光下视物不清,还会影响身体对维生素A的吸收 。
食物推荐:
钙的来源:如牛奶、奶酪、豆类、海产品、绿色蔬菜等;
锌的来源:如牡蛎、牛肉等红肉类、动物内脏、坚果、谷类的胚芽、麦麸等 。
07、富含花青素、类黄酮的食物
花青素类物质和类黄酮类物质都属于多酚类,它们有保护微血管、改善眼睛供血的作用 。
其中,花青素是赋予植物红、紫、蓝等美丽颜色的色素,有利于加速视紫红质蛋白再生,从而可能在一定程度上减轻眼睛的疲劳感,改善对弱光的视力敏感性 。
食物推荐:
蓝紫色和红紫色的蔬果:如蓝莓、桑葚、紫红色樱桃、紫黑色大李子(布朗)、黑加仑、紫葡萄(带皮吃)、杨梅、草莓、蔓越莓、紫甘蓝等;
植物性食品:如紫薯、黑豆、红豆、黑米等 。
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值得一提的是,东西吃不对,也会影响宝宝视力,就比如「视力克星」——糖:
高GI饮食(GI,即血糖生成指数,GI>70 属于高GI食物)引起长期的高胰岛素血症,可能会导致巩膜细胞增殖和眼轴变长等,进而容易引发孩子近视;

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