营养物质|糖尿病饮食,一定要关注这4种营养物质,很重要!对病情影响极大,快收藏( 二 )


盐和调味盐(或盐调味料);
马铃薯、米饭和面条的套餐;
罐装肉;
含盐的罐装汤和蔬菜;
腌制或加工食品;
番茄酱、芥末、沙拉调料、其他调料和罐装酱;
包装好的汤、肉汁和酱汁;
腌制食品;
加工肉类:午餐肉、香肠、培根和火腿;
橄榄;
含盐的零食;
味精;
酱油和牛排酱 。
1、低盐烹饪建议
使用不加盐的新鲜配料和食物 。
对于喜欢的食谱,可能需要使用其他配料,并不用盐或使用少量盐 。
试着使用橙汁或菠萝汁作为肉类腌泡汁的底料 。
检查食品标签上的钠 。
选择含有600毫克或更少钠的冷冻主菜 。每天只吃一种此类冷冻主菜 。
使用新鲜、冷冻、不加盐的罐装蔬菜 。先冲洗一下 。
如果购买罐装汤,寻找低钠的产品 。
避免含钠的混合调味料和香料混合物,如大蒜盐 。
2、哪些调味品可以代替盐?
草药和香料可以在不用盐的情况下改善食物的天然风味 。制作这些混合物,以在肉类、家禽、鱼类、蔬菜、汤和沙拉中使用 。以下3种混合调料,可供你选择:
混合辣
2汤匙(一汤匙约为15 ml)干香薄荷,粉碎;
1/4汤匙(一汤匙约为15 ml)现磨白胡椒粉;
1汤匙(一汤匙约为15 ml)干芥末;
1/4 汤匙(一汤匙约为15 ml)磨碎的小茴香;
2 汤匙半(一汤匙约为15 ml)洋葱粉;
1/2 汤匙(一汤匙约为15 ml)大蒜粉;
1/4 汤匙(一汤匙约为15 ml)咖喱粉 。
3、无盐调料
2汤匙(一汤匙约为15 ml)大蒜粉;
1汤匙(一汤匙约为15 ml)罗勒;
1汤匙(一汤匙约为15 ml)牛至;
1汤匙(一汤匙约为15 ml)柠檬皮粉或脱水柠檬汁 。
4、草药调味料
2汤匙(一汤匙约为15 ml)干莳萝杂草或罗勒叶,粉碎;
1茶匙(一茶匙约为5 ml)芹菜籽;
2汤匙(一汤匙约为15 ml)洋葱粉;
1/4茶匙(一茶匙约为5 ml)干牛至叶,粉碎;
一撮现磨的胡椒粉 。
5、香辣调料
1茶匙(一茶匙约为5 ml)丁香;
1茶匙(一茶匙约为5 ml)胡椒;
2茶匙(一茶匙约为5 ml)辣椒粉;
1茶匙(一茶匙约为5 ml)香菜籽(粉碎);
1汤匙(一汤匙约为15 ml)迷迭香 。
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