免疫系统疾病|坚持不吃晚饭的人，最后都怎样了？除了变胖，还有4个结局在等着
很多爱美和养生人士都崇尚断食晚餐，有的晚上只吃一个苹果，有的干脆啥都不吃 。
但其实，不吃晚餐，不一定能瘦 。
著名医学期刊《营养学杂志》发表了日本大阪大学研究团队的一项报告，以17573名男性和8860名女性大学生入学时在大阪大学医疗保健中心接受的健康检查数据为基础进行分析，研究了早餐、午餐和晚餐频率对体重的影响 。
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研究表明，大部分肥胖的重要诱因是晚餐吃太多 。晚上人的活动量小，能量消耗也随之降低，摄入过多的热量会在胰岛素的作用下大量合成脂肪，长期如此就导致了肥胖 。
此外，晚上睡觉也是器官休息的时间，若长期晚饭吃太饱，胃肠等器官就得不到休息，从而影响也会影响到大脑的休息，降低睡眠质量 。
三、晚餐这么吃，健康不怕胖
既然吃得太晚、吃得太多都不好，那么晚餐应该怎么吃更健康呢？
首先，要吃少一些，我们吃完晚饭后基本上没有体力劳动，能量消耗少，所以晚饭的量最好控制在较少的水平，以七分饱为佳 。吃得太多一是容易对消化系统造成负担，二是容易引发肥胖 。
在时间上也不要太晚，建议在睡前的4个小时左右进食晚餐 。吃过晚饭后，胃部需要用3个小时左右的时间来消化食物，而人入睡的时候最好胃已经排空，否则会占用过多的血液，影响睡眠质量，容易失眠、多梦 。
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吃的时候要细嚼慢咽 。营养专家提倡一日三餐都要做到细嚼慢咽，晚餐尤其 。细嚼慢咽有助于食物的消化和营养吸收，而吃得慢则容易让胃部产生饱腹感，无形中减少了热量的摄入 。一口饭建议咀嚼20次左右再吞下 。
许多减肥攻略都声称“不吃晚餐才能瘦”，很多小伙伴依葫芦画瓢，但到了晚上又饿得睡不着，不仅影响了入睡，坚持了一段时间发现体重也没有减少 。其实，一日三餐是维持人体运作的重要能量来源，每一餐都是必要的 。晚餐可以稍微吃少一些，但不能完全不吃 。
参考资料：
[1] Yamamoto Ryohei，Tomi Ryohei，Shinzawa Maki et al.Associations of Skipping Breakfast，Lunch，and Dinner with Weight Gain and Overweight/Obesity in University Students：A Retrospective Cohort Study.[J].Nutrients，2021，13
[2]为了减肥不吃晚饭？ 错啦！ 权威研究告诉你这样反而胖得更快！.看看新闻Knews.2021-01-28
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