台州|台州特色伴手礼展示｜三门海鲜：锁住刚出海的那口鲜
钱江晚报·小时新闻采访人员 陈栋
海鲜海鲜，吃的就是它的一口“鲜甜” 。但是从海里打捞上来，经过冰镇，加工，包装，运输等多个环节后，最终来到消费者手中的海鲜，多少都会失去它最佳的新鲜度，吃起来也就变成了一种将就 。
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在快速处理好后，这些海鲜会被送入一套液氮制冷设备中，短短几秒钟，海鲜会在低至零下196度的环境里，瞬间冻成一块冰坨子 。“在这么短的时间里，海鲜的鲜度被完整地被保存起来 。只要处于冷冻状态，它们的鲜度就能一直锁住 。”
戴君敏表示，为了让最新鲜的海鲜能够登陆大家的餐桌，他们可谓操碎了心 。“我们加工是一方面，消费者拿回家烹饪也很关键，中间任何一个环节操作不当，都会直接破坏海鲜的鲜度 。”
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【台州|台州特色伴手礼展示｜三门海鲜：锁住刚出海的那口鲜】于是海之蓝公司的策划们想出一个“傻瓜式”的服务，他们邀请了饭店里的大厨，录制每一款海鲜的烹饪视频，然后将视频的二维码印在包装盒外面，用手机扫码就可以进入《渔老板美食大食堂》，学习烹饪的全过程，只要照搬照抄，就可以实现一桌丰盛的海鲜大餐 。
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“我们对公司出品的‘渔老板’系列海产品的品控非常严格，确保发出去的产品都是当季最鲜的海鲜 。另外我们还承诺，只要是在我们这边买去的产品，如果消费者不满意，有投诉，我们都会无条件给与赔偿 。”
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戴君敏强调，尤其是一些当地特色的活产品，比如青蟹这些，如果在运输途中发生死亡，不论是谁的责任，是因为什么原因，他们都会补发 。“死一只就赔一只，死十只就补发十只，绝不扯皮 。”
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据了解，“渔老板”的产品目前已经在除西藏以外的所有地区都可以顺丰直发寄到，消费者只需要在家查收快递即可 。
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