鸡翅|“鸡翅”和“鸭脖”哪个脏？里面淋巴的危害有多大？
较真要点：注射也是要分是皮下注射还是肌肉注射，即使是翅膀的肌肉部分注射，也不可能打在鸡的翅尖上，而是打在翅膀下面 。
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之前收到不少留言问“听家里养殖的同学说，鸡翅、鸭脖中有淋巴，所以他们都不吃这些，还有说鸡翅尖是给鸡打针的地方，不能吃，是真的吗？”
今天就来回答下这个问题 。
太长不看
正规渠道购买，正常加工基本不用担心淋巴的问题 。要小心的是亚硝酸盐超标 。
针都打在鸡翅上？
首先，注射也是要看皮下注射还是肌肉注射的，即使是翅膀的肌肉部分注射，也不可能打在翅尖上，而是打在翅膀下面 。
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怎样买到安全的鸭脖、鸡翅？
如果不想买到这类风险比较高的食品，有几点购买注意事项 。
在一些街边小店购买时留意环境卫生，看一下有没有《食品经营许可证》和《营业执照》等相关证件 。
如果是买回来自己加工，尽量选择超市、大型市场等正规渠道 。
如果去类似农家乐的散养机构，一方面注意观察环境卫生，注意保护自己，勤洗手，另一方面充分加热食物，避免感染 。
购买麻辣鸭脖这类带包装的零食时要注意有没有生产厂家和日期，包装是否完好，打开后是否有异味 。
特别提醒的是要警惕某些突然爆红且来路不明的产品，它们往往通过口口相传流窜于朋友圈内，但是并不知道实际生产的情况是怎么样，不要被美味冲昏了头脑，只看到“好吃”而忽视了其他~
你多久吃一次鸭脖或鸡翅？喜欢哪种做法呀？
[1] 云无心，丁香医生，鸭脖子有淋巴？到底能不能吃啊？https://zhuanlan.zhihu.com/p/20373863
【鸡翅|“鸡翅”和“鸭脖”哪个脏？里面淋巴的危害有多大？】[2]罗靖. 2014年南充熟肉制品亚硝酸盐检测结果分析[J]. 预防医学情报杂志, 2017(5):505-506.
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