投稿|当茅台、物美遇上锅圈食汇，三者之间会擦出怎样的火花？
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文 | 有牛财经，作者 | 黑桃与长剑近一年来，餐饮赛道已经变得足够火热，从面食到预制菜，一个个从未听闻的新品牌正如雨后春笋般冒头 。但市场上闻风而动的“聪明钱”们，从来就不介意让这条赛道变得更热一点 。
8月15日，火锅食材超市锅圈食汇宣布，已于近日完成D+轮融资 。从天眼查企业信息来看，参与该轮融资的三家公司分别为深圳市新通路供应链技术有限公司、深圳通福商贸有限公司和茅台建信（贵州）投资基金（有限公司）三位股东 。
值得一提的是，前两家公司通过股权关联可追溯至零售巨头物美和它旗下的多点Dmall，而后者则是“酒王”贵州茅台旗下的投资机构 。由此看来，相比此前那轮超3亿美元的巨额融资，这一次融资虽未公布具体金额，但对锅圈食汇未来的发展同样意义重大 。
锅圈食汇三年扩张路：疯狂圈地的资本宠儿在餐饮赛道上，锅圈食汇早已不是什么生面孔 。成立不到三年的它，一直专注火锅食材零售，旗下涵盖冻品、生鲜、小吃、底料蘸酱、四季饮品、火锅器具等品类 。打着食材丰富、价格实惠的大旗，锅圈食汇迅速在社区中扩展开来，并从大本营河南“出圈”至全国 。
在门店扩张这件事上，锅圈食汇的速度不可谓不惊人 。2020年4月，它在全国范围内仅有2400余家门店，到了8月，这个数字变成了4000家，10月更是达到了5000余家 。从官网公布的数据来看，截至今年4月，锅圈食汇在全国共计拥有6000余家门店，范围覆盖24个省、3个直辖市以及104个地级市 。
锅圈食汇创始人杨明超此前还在朋友圈发文声称，未来公司门店规模将扩张至20000家，并在现场销售上叠加履约功能，从单店向店仓一体演进 。
快速扩店固然推高了锅圈食汇的规模，却也对它的财务产生了一定程度的影响 。根据公告来看，2020年锅圈食汇营业收入为30.61亿元，营业利润1049.82万元，净利润656.7万元，经营活动产生的现金流净亏损5.51亿元；今年一季度，锅圈食汇营业收入9.92亿元，营业亏损4561万元，经营活动产生的现金流净亏损则为9647万元 。
杨明超在一次采访中承认，锅圈食汇的亏损很大程度上是受到了密集扩店、以及火锅这一餐饮方式的季节性影响 。但他同时也强调，随着门店规模效应凸显，公司未来盈利是可以预期的 。“今年仍然会有1-1.2亿元的盈利 。”
早在茅台、物美入局前，锅圈食汇就已多次获得资本青睐 。2019年，它完成了4500万元的A轮融资以及5000万元的A+轮融资，并在2020年搞定了B轮、C轮两轮融资，金额分别为5000万美元和6000万美元 。今年3月18日，招银国际领投了锅圈食汇的D轮融资，天图资本等老股东选择跟投，这一轮融资金额高达3亿美元，是它成立以来斩获的最大一笔投资 。
盯上锅圈食汇，茅台、物美各有所图对于茅台、物美而言，它们投资锅圈食汇的目的似乎各不相同 。
茅台和锅圈食汇在业务上并无交集，但有意思的是，这家酱酒巨头非常热衷于投资食品饮料相关行业 。根据爱企查信息显示，茅台建信投资基金自2015年成立以来相继投资了白家食品、李子园等食品饮料企业，后者目前已经上市，前者也于去年9月进入上市辅导阶段 。本次茅台参与到锅圈食汇的融资中来，或许也是期待能从它未来的上市中获利 。
作为零售业巨头之一，物美与锅圈食汇则有着更多的合作可能性 。首先，锅圈食汇可借助物美众多的超市场景进行扩店，同时也能增加物美各大超市的客流量以及营收，形成互补关系；此外，本次参与投资的物美旗下多点Dmall还可进一步加强锅圈食汇的供应链能力 。
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