猪肉|如何区分病死猪肉与正常的新鲜猪肉？3点识别技巧，记下来
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为了给各位读者揪出“肿瘤猪”
九叔翻遍各大文献网站
发现北京肉品检测中心
曾经在1979年
对屠宰猪做过一次调查
调查的结果显示
120万头猪当中
藏着27头“肿瘤猪”
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这里面有肝癌，有淋巴癌
还有正在被卵巢癌折磨的
可以说
人类有的癌症，它们都可能有
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其实不仅仅是猪
小到我们日常吃的肉鸡
大到远古时代的尖角龙
都有可能患癌
我国肿瘤研究部门曾对家禽、家畜进行过肿瘤普查
研究人员解剖了269只家养鸡
其中竟有11只患有肝癌、食管癌、胃癌
以及恶性畸胎肿瘤等不同类型的癌症
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动物患上癌症的原因
与所处的生存环境
及平时喂养的饲料有关
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特别是食用了一些重金属超标
或含黄曲霉素的饲料
会加速动物器官坏死、病变
最后引起癌症
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首先
正规市场上贩卖的猪肉
至少会有以下14道检验程序
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相当于一头猪里里外外
被检验得十分通透
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其次
按照GB 16548-2006
《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》
一旦被打上病猪的标签
都会被销毁、处理掉
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一般正规的猪肉
颜色会偏粉、气味也不会特别重
还带有“出厂标志”
而黑心猪肉的颜色一般较深、呈紫红色
气味也会相对较浓
不带有“检疫合格标志”
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记住颜色、气味、检疫标志这3点
只要你不是在“黑心摊贩”处
购买的“黑心猪肉”
癌猪是不会在你家餐桌上出现的
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首先
这块被癌细胞侵蚀的猪肉
一般是在煮熟的前提下
才进入你肚子里的
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癌细胞在43°C时已经失去了活性
更别说100°C的高温烹煮
你吃进去的时候
癌细胞已经死了
其次
即便癌细胞熬过高温的试炼
等待它的还有更可怕的消化系统
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这趟长达5.5-6.5m的旅程
且不说酸碱度起伏不定
途中还有免疫细胞阻拦
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最后的结果也只能是被消化
成为了氨基酸、脂肪、葡萄糖等等
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而比肿瘤肉更可怕的
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