乳腺癌|这3个和乳腺癌有关的吃喝谣言，都是假的！
目前 ， 乳腺癌已经成为了全球最常见的癌症 ， 发病率超过了肺癌 ， 每年乳腺癌的新发病例约30万 ， 特别是对于女性来讲 ， 更是恶性肿瘤之首 。
【乳腺癌|这3个和乳腺癌有关的吃喝谣言，都是假的！】随着养生保健知识的普及 ， 大家越来越清楚预防大于治疗的道理 ， 特别是对于一些很常见的恶性疾病 ， 总会有一些“别吃XX否则易患某某疾病”的民间传说 。我们的日常生活中 ， 就常会听到一些跟乳腺癌有关的吃喝谣言 ， 今天就来说说这其中流传最广泛的3个典型代表 。
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因此 ， 并不用担心常喝牛奶会导致乳腺癌 ， 牛奶是我国居民补钙的重要途径 ， 要每天喝才行 ， 推荐2岁以上人群每天饮奶300ml 。
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咖啡喝的多会得乳腺癌吗？
不会
之所以有人说咖啡喝的多会得乳腺癌 ， 是因为咖啡中的咖啡因 ， 但实际上并不用担心 。妇女健康相关研究的最新研究结果显示：咖啡因的消耗量与乳腺癌的增加没有关联 。[5]此外还有一项关于咖啡与乳腺癌发病风险的Meta分析 ， 结果也说明了咖啡的摄入与女性患乳腺癌发病率没有明确关系 。[6]
所以 ， 并不用担心喝咖啡会得乳腺癌 。
那每天喝多少咖啡最合适呢？
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中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会食品卫生分会等5机构日前联合发布的《咖啡与健康的相关科学共识》建议：普通成人每天咖啡因控制在400毫克以内 ， 也就是1.5杯美式(星巴克大杯473ml的美式咖啡含有225mg咖啡因) 。
另外 ， 需要提醒大家：喝咖啡尽量别加糖 。市面上的很多速溶咖啡为了满足大众的口味 ， 一般会含有添加糖 ， 购买时要看好配料表 ， 注意甄别 。
常见的添加糖包括：白砂糖、红糖、冰糖、果葡糖浆、葡萄糖浆、玉米糖浆、麦芽糖浆、蜂蜜、果糖等 。比如下图这款速溶咖啡其中就添加了葡萄糖浆和白砂糖 。通过营养成分表可以得知 ， 碳水化合物含量为11.2g/15g（一袋） ， 也就是说 ， 喝下去一袋这样的速溶咖啡 ， 摄入的糖约为11.2g 。
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根据《中国居民膳食指南》的推荐 ， 摄入添加糖的量最好不超过25g/天[1] ， 如果每天都喝一袋这样的速溶咖啡 ， 几乎就达到了推荐摄入量的50%了 ， 一袋下肚 ， 再吃些其他的含糖食物 ， 糖的摄入量很容易超标 。
而摄入过多的添加糖 ， 会增加龋齿、痛风、肥胖和糖尿病的发病风险 ， 对我们的身体健康不利 。
总结一下：
要想预防乳腺癌 ， 并不需要拒绝豆制品、牛奶以及咖啡 ， 这些并不会导致乳腺癌 。
降低乳腺癌的发病风险最关键的是要有健康的生活方式、良好的心态、合理的饮食结构 。另外 ， 定期做乳腺检查也非常重要 。
参考文献：
[1].中国营养学会.中国居民膳食指南[M].人民卫生出版社,2016,81.82
[2].陶梦华, 金凡, 刘大可,等. 饮食因素与女性乳腺癌危险性的病例对照研究[J]. 中国肿瘤, 2003, 12(002):78-82.
[3].秦立强, 徐加英, 王培玉,等. 牛奶及其制品与乳腺癌关系的研究进展[J]. 中华肿瘤防治杂志, 2007(17):1345-1349.
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