江西米粉|江西米粉统一标识正式发布 提升江西米粉品牌影响力
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为打造江西米粉品牌 ， 做大江西米粉产业 ， 江西米粉统一标识日前正式发布 。江西省商务厅供图
中新网南昌4月14日电 (采访人员 吴鹏泉)江西人的一天 ， 从一碗冒着烟火气的米粉开始 。江西省商务厅14日发布消息称 ， 为打造江西米粉品牌 ， 做大江西米粉产业 ， 该省正式发布了江西米粉统一标识 。
【江西米粉|江西米粉统一标识正式发布 提升江西米粉品牌影响力】江西米粉统一标识取意江西文化、生态与米粉特色 。标识上部以“西”化图 ， 融合米粉、碗筷等元素 ， 以意象传递江西地域属性；下部“以字达意” ， 直接用“江西米粉”标识 ， 让人一目了然 。
该标识主体图案为盛满米粉的青花瓷碗 ， 碗盖采用滕王阁顶层剪影 ， 以青花瓷、滕王阁等江西文化元素 ， 寓意以米粉为代表的小吃文化源远流长 ， 是江西文化的重要组成部分；碗内为曲直相连的米粉 ， 呈现了江西米粉柔韧爽滑、精道劲道的风味特色 。标识整体以绿色为底色 ， 嵌入白色图文 ， 寓意好粉出好材 ， 好材天然造 ， 好材好粉好味道 。
长江中下游省份江西自古就是鱼米之乡 ， 是中国传统米粉生产大省、消费大省 。2020年 ， 江西米粉产量达140多万吨 ， 有近3万家米粉餐饮门店 。
江西省商务厅相关负责人表示 ， 此次发布江西米粉统一标识 ， 是提升江西米粉品牌影响力的重要一步 。“接下来 ， 江西省商务厅将大力推广江西米粉 ， 打造‘世界米粉之乡’ 。”
采访人员了解到 ， 江西将引导品质优良的江西米粉店使用统一标识 ， 推广鳜鱼煮粉、南昌炒粉、安远三鲜粉等系列特色产品 ， 推广一批名店、名品；创新举办中国米粉节、江西米粉节等行业交流活动 ， 搭建专业交流平台 ， 进一步促进行业交流合作；支持有实力的餐饮企业在江西省外开设江西米粉品牌连锁店 ， 推动江西米粉走向全国 ， 不断提升江西米粉在国内外的知名度、影响力和市场占有率 。(完)
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