花生|吃花生能补血？痛风患者不能吃？5个花生传言，一文讲清
【花生|吃花生能补血？痛风患者不能吃？5个花生传言，一文讲清】花生作为餐桌上的“常客”，不仅美味，而且营养丰富 。
然而，“花红是非多”，这些年关于花生的传言可不少，比如——
花生看起来红红的，应该能补血吧？
黑皮花生这么贵，比红皮营养吗？
……
到底是真是假？今天就来说清楚！
花生到底能不能补血？
不能！
从现代医学看，贫血多是缺蛋白质或缺铁造成的 。
虽然花生蛋白质含量高，但跟鱼肉蛋奶豆比起来，并不算优质蛋白，人体也不能很好地吸收利用 。
文章图片
而花生中的铁含量虽高，但所含的是非血红素铁，人体对这种铁的吸收率较低，一般不超过10% 。
相比之下，动物肝脏、血豆腐、瘦肉中的铁属于血红素铁，人体对这种铁的吸收率很高 。如果真的出现贫血问题了，还是吃荤的更给力 。
所以，想通过吃花生来补血，没戏！
多吃花生，能减肥吗？
当心越减越肥！
仔细想一想，花生油从哪里出来的？花生啊！
花生其实是种高热量食物：每100克花生所含的热量为563千卡，是瘦肉的4倍 。
建议：在减肥期间，吃花生要适量；吃了花生后，记得要少吃其他高热量的食物 。
痛风患者不能吃花生？
花生属于中等量嘌呤食物，处于痛风急性期时不能食用，非急性期则可以少量食用 。
此外，患有高脂血症、肠炎、腹泻、消化不良、胆囊炎等疾病的病人最好少吃花生 。
不知道咋区分不同嘌呤的食物？看往下看！
食物按嘌呤含量高低可分为四大类——
高嘌呤食物(每100克含嘌呤150～1000毫克)：如肝、肾、脑、肠，鲳鱼、鲢鱼、带鱼、沙丁鱼、贝壳类、芦笋、紫菜、香菇等 。
中嘌呤食物(每100克含嘌呤75～150毫克)：如鹅肉、鸭肉、鸽子、兔肉、猪肉，鲤鱼、小虾、鲈鱼、花生、腰果、栗子、莲子、杏仁 。
嘌呤较低食物(每100克含嘌呤25～75毫克)：如鸡、牛、羊肉，鲩鱼、鲑鱼、龙虾、蟹，菠菜、枸杞、豌豆、竹笋，红豆、豆腐 。
含嘌呤少的食物(每100克含嘌呤小于25毫克）：包括奶类、蛋类，米面、麦片，白菜、芥菜、韭菜、黄瓜、葫芦、茄子、西红柿、芋头，以及几乎所有水果 。
黑皮花生更营养？
是真的！
黑皮花生的花青素、蛋白质、很多微量元素（包括钾、镁、铁、锌、硒等）比红皮花生要更高一些，脂肪酸种类也比红皮花生要更丰富，而脂肪含量则比红皮花生要低 。
所以，论营养，还是黑花生更胜一筹 。
其实，在食物界，“颜值”一直是个很重要的指标 。
简单来说，在同类食物中，颜色越深，往往意味着它的营养与保健价值越高 。
例如，黑米的营养价值高于大米，黑芝麻的营养价值高于白芝麻，紫薯的营养价值高于白薯，紫头洋葱的营养价值高于白头洋葱等等 。
唉，没想到食物也看颜值~
吃花生芽，降脂又防癌？
据传，花生芽的白藜芦醇含量高，不仅可以美容养颜、抗衰老，还能降血脂、防癌 。
白藜芦醇，是一种多酚类植物化学物，具有抗氧化生物活性，因此在延缓衰老、调节血脂、防癌抑癌等方面可能有一定作用 。
文章图片
然而，白藜芦醇的这些功效，目前都只在动物实验中被证实有效 。
至于人吃了到底有没有用，还是个未知数 。
而且，从理论上说，人至少一天要摄入1120毫克的白藜芦醇，才能起作用 。
但问题来了，你要想获得1120毫克的白藜芦醇，得吃足足7.2斤左右的花生芽！
推荐阅读
- 蟑螂|一对情侣随身带蟑螂，跨省吃了9顿“霸王餐”…
- 血压|60岁以上血压多少算正常？血压到多少需要吃降压药？为你讲出实情
- 长寿村|中国长寿村：空气能净化血液，一个山洞治病，这是真的吗？
- 脂膜炎|被寄生虫吃了？46岁男子双脚烂一年，却没想到问题出在这里
- 染发剂|经常染发会有哪些危害？爱染头发的人别不听劝，吃亏的是自己
- 阿司匹林|阿司匹林可以强身健体？平常可以吃吃停停，别傻了
- 低密度脂蛋白|吃他汀后低密度脂蛋白降到1.6，可以减量吗？结合实际病例说清楚
- 睡眠|睡前玩手机停不下来？过不了多久，你可能要面临三种“难堪”
- 熬夜|终于找到长胖的理由了！你的“胖”可能与“这个行为”有关！
- 低血压|低血压比高血压更可怕？可能是这7个因素引起的，早知道早预防