乳糖不耐受|要命的！牛奶过敏和乳糖不耐受，你还傻傻分不清楚吗？( 二 )
4.其他乳制品代替，比如酸奶和奶酪，其中的乳糖已经部分或全部被乳酸菌分解，因而食用这些乳制品既可以补钙，又不会引起乳糖不耐受 。
5.补充外源性乳糖酶制剂 。乳糖酶能直接消化分解牛奶中的乳糖，使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖供机体吸收利用，不会改变原有的饮食结构，对于各种原因引起的乳糖不耐症，在饮奶或食用乳制品前均可通过补充一定剂量的外援性乳糖酶来解决 。
对于如果无法母乳喂养，又对牛奶蛋白质过敏的婴儿，可以在医生的指导下选用大豆蛋白的配方奶粉，或者选用已经将蛋白质水解为多肽的防过敏配方产品 。如果是成年人对牛奶蛋白过敏，唯一的办法就是避开一切含有牛奶成分的食物，可改用其他食品来代替，如豆浆、豆奶等 。
参考文献：
Food anaphylaxis in the United Kingdom: analysis of national data, 1998-2018.doi: https://doi.org/10.1136/bmj.n251
The Public Health Impact of Parent-Reported Childhood Food Allergies in the United States.DOI: 10.1542/peds.2018-1235
http://shipin.people.com.cn/n/2013/1127/c85914-23669758.html
http://m.cqn.com.cn/xfzn/content/2012-12/24/content_1714076.htm
撰文 | Oran
编辑 | Jessica
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