黄花菜|新鲜的有剧毒，晒干后却成高钙菜，一斤40元，6月采摘最好吃
【黄花菜|新鲜的有剧毒，晒干后却成高钙菜，一斤40元，6月采摘最好吃】说到吃的东西，估计没有哪个国家能有我国这么博大精深的饮食文化，毕竟上下五千年可不是吹出来的，是实打实的，以至于很多吃的在我国才能吃到，在国外几乎吃不到，或者能吃到，也是我国出口的 。
而这其中有一类较为特别，那便是那些原本有毒，经过加工之后形成的特色美食 。比如魔芋，就是一种全株有毒的植物，但在我国劳动人们的智慧之下，魔芋成为人们喜爱的食物之一，不仅在我国受欢迎，还出口国外 。
既然说到有毒的食物，这马上就有一种要上市了，所以本期笔者就给大家分享一下这种新鲜的有剧毒，晒干后却成高钙菜的食物，它便是“黄花菜” 。
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黄花菜的发展现状
由于黄花菜的营养价值高，味道好，现如今也成为了我国农民常种植的一种蔬菜，几乎全国各地都有种植 。而随着发现，现在的黄花菜也发展出了很多个品种，其毒性也是大大的减弱了，而且因为品种的问题 。在价格上也有些许差异，品种好点的，大概一斤在40元左右（干品），品种一般的，一斤大概在10元左右（干品） 。
至于黄花菜的采摘时间，一般在6月到8月，不过要说哪个时间段采摘的最好吃，非6月份的莫属了，这个时候黄花菜最为鲜嫩，而之后的黄花菜虽然也能吃，可没有这个时候的鲜嫩了，所以想要吃到最好吃的黄花菜，最好在6月黄花菜刚开花的那会就采摘哦 。
各位朋友，你们喜欢吃黄花菜吗？欢迎留言交流哦！
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