脑梗|60岁以上的人，想要预防脑梗，做菜也有讲究？哪些调料要少放？
【脑梗|60岁以上的人，想要预防脑梗，做菜也有讲究？哪些调料要少放？】大家有没有感觉，近些年来，我们周围脑梗发作的人是越来越多了，以前只会从新闻上才了解到的疾病，现在有时候身边就会出现一两例，很明显，脑梗的发病率正在逐年上升 。据了解，我国的脑梗发病率位居世界第一，而且还呈现出年轻化趋势 。
脑梗多发的原因
脑梗是属于心脑血管疾病，一般跟血管淤堵有关，血管堵了，脑部得不到及时供血，就会出现缺血性坏死 。之所以出现问题，其实和很多因素有关，比如说先天的遗传基因，年龄的增长，生活方式的转变等等，当然，其中还有一种不可忽视的——饮食 。
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豆瓣酱
这是我们不少人的心头好，又香又辣，用来炒回锅肉，吃起来很有食欲 。但是你知道吗？一勺豆瓣酱所含的盐大概就有2.3克，而且豆瓣酱本身是比较辛辣的，吃多了对我们的消化道、血管健康也不好 。所以我们平时偶尔吃吃就好，最好不要天天拿来下饭 。
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蚝油
蚝油是用牡蛎熬制而成的，在做成最终成品前，也会放不少盐，对于60岁以上的老年人来说，吃多了不仅会增加患上高血压的风险，还容易引起高尿酸，进而诱发痛风等问题，对于中老年朋友来说，平时做菜还是要少放点的 。
总的来说，60岁以上的人，想要预防脑梗，做菜的时候可以少放盐、酱油、豆瓣酱以及蚝油，可能有的人会觉得少放这些会没味道，然而我们要追求的正是清淡饮食，再说了，我们还有一些天然佐料可以选择，像葱姜蒜这些，也是可以帮助提味的 。
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