张文宏|为什么张文宏教授不建议多喝粥？有网友表示：崇洋媚外，其实不是
张文宏是大家非常熟悉的教授，以及复旦大学附属华山医院感染科的主任，因为常年从事感染疾病的临床研究，深受人们的爱戴 。在一次采访中，张文宏尤其说到孩子的早餐 。
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对于正在长身体的儿童青少年来说，如果天天喝粥，吃这种营养密度低的食物，不仅会影响其他食物的摄入，增加营养不良的发生概率，还容易因为好消化的特点，升高餐后血糖水平，对未成年人预防肥胖与慢性疾病不利 。
因此，总得来看粥确实应该少吃，反而要把重点放在营养密度高的食物上，如新鲜的蔬菜水果、奶制品、豆制品、全谷物 。
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至于粥可以偶尔或者是适量吃，而且不要把粥当正餐的全部，当主食再搭配营养丰富的蔬菜，以及富含优质蛋白质的豆腐、牛肉、鸡肉等，同样是饮食均衡的一餐 。
【张文宏|为什么张文宏教授不建议多喝粥？有网友表示：崇洋媚外，其实不是】在多种粥类，健康的选择还是粗粮粥，八宝粥、二米粥、小米粥、棒渣粥等 。不过，慢性疾病人群真想控制病情还是以粗粮饭为主，餐后血糖、血脂、血压才会更稳定 。
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