糖尿病|并非不能吃！糖尿病患者进食水果的“几项原则”
作者：孙连增医生 淄博市第三人民医院
导读：谁说糖尿病患者不能吃水果？掌握以下原则 ， 水果也可适量吃 。
糖尿病人可以吃水果 ， 但一定有前提 ， 血糖控制比较好的患者可以进食水果 ， 最好放在两餐之间 ， 不要刚吃完饭就吃水果 ， 可能导致血糖波动比较大 ， 这是食用水果的时间 。
另外 ， 注意食用水果的量 ， 也不能一次进食过多 ， 有的人喜欢把水果当饭吃 ， 这种情况糖尿病患者不适合 。
在选择水果上 ， 不少病人以为“不甜”的杨桃等可多吃 ， 但事实上 ， 水果无论甜酸 ， 都含有一定量的果糖 ， 不可单凭吃起来带酸来判断果糖的含量很低 。
糖尿病患者进食水果的原则
1.如果吃过量水果 ， 大量果糖进入人体 ， 会造成血糖波动 ， 不利于控制病情 。对不同的水果来说 ， 其血糖指数也不一样 。糖尿病病人应多选择低血糖指数的水果 ， 有助于保持血糖稳定 。
2.糖尿病人吃适量水果 ， 一般一日量在100克左右 ， 需注意血糖和尿糖的变化 ， 如果吃了水果后 ， 尿糖增加 ， 则减少主食 ， 以免出现血糖升高 ， 饮食多样化对防止并发症动脉硬化、视网膜病变、便秘有一定好处 ， 满足人体所需营养 ， 有利健康长寿 。
推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果 ， 包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等 。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量 。
慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果 ， 包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等 。此类水果每100克可提供50－90千卡能量 。
不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果 ， 包括红枣、红果 ， 特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果 ， 以及果脯应禁止食用 。含糖量特别高的新鲜水果 ， 如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用 。此类水果每100克提供的能量超过100千卡 。
（1）含葡萄糖的水果：如葡萄、荔枝、甘蔗等 。
（2）含葡萄糖的食品：如白糖、红糖、冰糖、蔗糖、麦芽糖、巧克力、奶糖等 。
（3）含胆固醇的食物及动物脂肪：如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄等 。
（4）含淀粉高的食品：如土豆、山芋、粉丝等 。
重点推荐的几种水果
（1）无花果
优点：酸类、酶类
无花果能帮助消化 ， 促进食欲 。它含有多种脂类 ， 有助于缓解糖尿病患者并发性便秘 。无花果含有脂肪酶、水解酶等能够分解脂肪的成分 ， 从而减少脂肪在血管中的沉积 ， 稳定血压 ， 预防冠心病 。
（2）火龙果
优点：高纤维、低糖分、低热量
火龙果含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素等 ， 对预防糖尿病性周围神经病变有帮助 。
火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素 ， 白蛋白对重金属中毒具有解毒的功效 ， 并且能够保护胃壁 。花青素有抗氧化、抗衰老的作用 ， 还能提高对脑细胞变性的预防 ， 抑制痴呆症 ， 很适合老年人食用 。
（3）橙子
优点：含糖量低
橙子中含有橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果胶和维生素等营养成分 ， 具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇的功效 ， 还有防治高血压、动脉硬化的作用 ， 对糖尿病引起的一系列血管疾病大有好处 。橙子含有维生素P ， 能保护血管 ， 预防糖尿病引起的视网膜出血 。
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