哈佛大学|哈佛惊奇发现：常吃这种食物的人寿命更长、更不怕癌！你爱吃吗
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今天跟大家说的一个研究结果可以解答这个问题，它是世界上三大最优秀的学府牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院在《英国医学杂志》上发布的：
三院校联合做了一项持续 8 年，覆盖近 50 万名年龄在 30~79 岁的中国人的研究显示：每天吃辣的人过早死亡的风险较低，经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险 。
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葱：当配料、每天可吃
很多人不吃葱，觉得不好吃，其实葱真的是个好东西，作为配料吃，可以调理、避病于无形，民间食疗材料，性温味辛可养肺、助消化，葱的挥发油可杀菌、健脾胃 。
葱里面的辛味就包括很多，不光是咱东北喜欢的大葱，像洋葱、小葱、都属于辛味的东西，都应该进入我们每天的餐桌 。
洋葱虽然是个舶来品，但是它是集营养、保健、医疗于一体的“菜中皇后” 。作为配菜，南方人一般熟吃，北方生吃者较多，它中间的前列腺素A有助于降血压、降血脂、降血糖，是三高人群的理想蔬菜 。
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辣椒：也有维生素
辣椒中含有大量维生素C，所含维生素C居蔬菜首位，红辣椒的营养元素含量更高于青椒 。
吃辣助消化、增食欲，他本人虽然并不能承受太辣的食物，但当吃饭不香没有食欲时会产生吃辣的念头，可见辣可以增加食味 。
然而，吃辣要适当，过辣食品让人的嘴、眼、耳咽管、肠胃如灼烧般，喝水也难救火，容易对人体产生伤害 。
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吃辣的注意事项
◎要根据体质和时节吃辣
手脚容易发凉、贫血的人可适当多吃一些辣椒，患有不宜食辣的疾病的人，一定要少吃或不吃 。而北方人在春秋干燥时节，也要少吃 。
◎酸辣的比麻辣的好
最好吃鲜辣椒，因为其营养更丰富 。辣椒最好做熟了吃 。另外，酸辣口味的剁椒由于加了醋，可减少上火几率；麻辣里的花椒辛热，使人更易上火，要少吃 。
◎搭配食辣才健康
吃辣时要选择辣椒的“好伙伴”，以减少辣椒的负面影响，比如：
吃辣时可以佐以甜和酸的食物，甜能遮盖辣味，酸能中和辣椒素；
再比如用滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥败火；
餐后宜多吃含鞣酸、纤维素等物质的酸味水果，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，滋阴润燥 。
一方水土养一方人，辛味的东西确实很好，但有的人就是吃不了，比如，几个好友一同享用麻辣火锅，有的人什么事也没有，有的人则胃痛难耐，这就要自己把控了~
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