超加工食品|“超加工食品”不仅会让你上瘾，还会毁掉你的身体！
文章图片
1999-2014年间，对近2万名年龄在20-91岁间的受试者进行跟踪调查 。结果显示，每额外多吃了1份超加工食品，全因死亡风险就会增加18% 。
让你上瘾，还毁掉你的身体！
哪怕超加工食品是不健康饮食的代表，但几乎在所有人的食谱当中，超加工食品依然是最常见的 。不信？你仔细回忆一下，你平时到底是吃苹果、橙子比较多，还是喝果汁、吃苹果派比较多？
在我们对超加工食品不断地需求下，一些危害也在逐渐显现：
1.肥胖
当你在食用超加工食品时，你或许已经发现了，这些食品的口感、色泽和气味都会诱使你吃得更快 。由此，胃肠道因为缺乏足够的“饱腹信号”，会在不知不觉间吃下很多 。
文章图片
新加坡的一项研究就证实，持续两周每天都摄入超加工食品时，人体平均增重约1公斤，平均每天会多摄入508千卡的热量 。
【超加工食品|“超加工食品”不仅会让你上瘾，还会毁掉你的身体！】2.糖尿病和癌症风险增加
澳大利亚迪肯大学的研究人员，就分析了43项研究，其中有37项研究指出了至少一项和超加工食品相关联的不良健康后果 。
文章图片
除此外，超加工食品对健康有益的证据居然一个没有 。
需要注意的是，这项研究里指出，超加工食品和肥胖、心血管代谢风险、癌症、2型糖尿病、肠易激综合征以及早死风险增加等多种疾病都有关系 。
文章图片
几乎所有的超加工食品里都含有特定的添加剂，而这些添加剂基本都有致癌的特性 。
什么是超加工食品？
国际食品信息理事会曾给出一个概念：在可以直接食用的食品上进行特意的处理，都能称之为“加工” 。
就比方说我们吃水果时削皮，吃坚果时剥壳，都可以称作加工 。但这些食品只能称为“加工食品”，和“超加工食品”还有很大的差别 。
卡洛斯·蒙泰教授2016年发布的NOVA报告就曾指出，超加工食品的配料表里常常由一长串的名字组成，如人工添加剂、添加糖、稳定剂和防腐剂等 。
文章图片
总结一下，超加工食品有如下特征：糖、盐和脂肪等含量较高；含防腐剂等成分；包装比较完善；基本看不出来原材料本来的样子 。
如果你还是很难分辨，这里有一个很好的辨别方法，他们基本上都有一个共性：开袋即食，美味可口、成本较低 。
平时如何减少食用超加工食品？
超加工食品显然已经成为很多人日常饮食中的一部分，甚至有些人很痴迷于超加工食品 。如果突然不让吃超加工食品，显然是不现实的 。在这种情况下，我们又该如何改变呢？
1.搭配均衡
在外出就餐时，不要只点煎炸或者烧烤出来的食品，可以点一些蒸、煮和炒的蔬菜 。
文章图片
2.看配料表
在食品配料表中，含量越高的成分会越靠前，反之则越靠后 。就拿粗粮产品来说，一般情况下粗粮产品的口感和卖相都比较差，这个时候商家会通过加糖、盐和加植物油软化纤维 。
所以在购买时，一定要看到底是原材料含量高，还是添加剂含量高 。
3.多吃新鲜蔬菜水果
就算你吃超加工食品已经上瘾了，为了健康现在起一定要减少食用此类产品 。可以通过增加食用蔬果的比例，来减少超加工食品的摄入 。
推荐阅读
- 血压|血压超140/90，首选复方降压药！世卫组织高血压新指南
- 北京市市场监管局|自热食品怎么吃？千万别浇热水！北京市市场监管局发消费提示
- 超市|英国男子向超市食品注射不明物体，可能是他自己的血！这？
- 嘶哑|夏秋之交，感冒受凉声音嘶哑是小事？华西医生：超1个月没好，警惕是这种癌
- 国家医保局|国家医保局3年曝光68起典型骗保案，涉案金额超8000万
- 比德尔塔|比德尔塔更危险！专家：明年或出现新冠“超级变种”
- 高血压|即使没有高血压，血压超过这个水平，也会增加心脑血管疾病风险！
- 热量|这10种的确是健康食品，但热量也高到爆炸，减肥的你避一避
- 药企|跨国药企在华40年：从超国民待遇到普通玩家
- 中年人想要身体好，要多吃3种食品，美容养颜，有益健康！