糖尿病|多吃1个鸡蛋，糖尿病风险高60％？我们查证了这个新研究，发现真相是……
较真要点：这种说法用事件的相关性去推导因果关系，是常见的逻辑错误 。“吃鸡蛋”和"得糖尿病"二者并无逻辑关联 。已经有诸多研究证实，油炸食品、肥胖、体育活动较少等是糖尿病的危险因素 。单纯说吃鸡蛋会让糖尿病风险增长60%，是不准确的 。
最近网上有个短视频特别火——
“就多吃了一个鸡蛋，得了糖尿病……”
这一下子，弄得大家都不敢吃鸡蛋了！
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显然，两者没有因果关系 。
美国的一篇论文指出，目前能检索到的高质量研究里，都没有发现鸡蛋与糖尿病的关联[2] 。
而北京大学2020年的一项研究[3]发现，中国人和日本人中存在与糖尿病风险增加相关的基因，多吃鸡蛋（每周>4个）可以消除相关风险因素 。
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总结来说，糖尿病与鸡蛋的关系还需要进一步的研究来证实 。
暴躁小医生想多说一句：任何为大众提供饮食建议的科普内容（不管是文章还是视频），都需要参考高质量的论文，客观辩证分析，而非不科学的讲解！
也希望你能把这篇文章转给父母朋友，让他们理性对待吃鸡蛋！
审稿专家：左小霞| 解放军总医院第八医学中心营养科主任
【糖尿病|多吃1个鸡蛋，糖尿病风险高60％？我们查证了这个新研究，发现真相是……】参考文献
[1]Wang Y, Li M, Shi Z. Higher egg consumption associated with increased risk of diabetes in Chinese adults - China Health and Nutrition Survey. Br J Nutr. 2020:1-8.
[2]Tamez M, Virtanen JK, Lajous M. Egg consumption and risk of incident type 2 diabetes: a dose-response meta-analysis of prospective cohort studies. Br J Nutr. 2016, 115(12): 2212-2218.
[3]Wang X, Wang Z, Wu J, et al. Interactive associations of the INAFM2 rs67839313 variant and egg consumption with type 2 diabetes mellitus and fasting blood glucose in a Chinese population: A family-based study. Gene. 2020:145357.
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