青蛙|生吞5只青蛙，53岁男子进补不成反住院
生吞活青蛙，不幸感染寄生虫
一直以来
民间传说或流传的风俗
都像是一股神秘力量
让很多人深信不疑
生吞馒头，可以带走卡喉鱼刺
生吞蛇胆，可以清热、解毒
最近，小编又听说
生吞活青蛙可以强身健体
对这些方法是否有效
咱暂且不论
但乱吃东西，风险真的很大
这不，53岁的孙大伯（化名）
因生吞活青蛙不幸感染了寄生虫
经浙江大学医学院附属第一医院救治
才转危为安
01
53岁大伯高烧反复
病因几何？
“哦哟，再也不敢吃了，不敢了……”电话那头，已经出院、正在家干农活的孙大伯连说了好几个“不敢”，回想起自己的危险做法，仍有点惊魂未定 。
不久前，家住余杭的孙大伯突然间出现打寒颤的情况，并且还有发热、乏力等症状，体温一度烧至40度，在当地医院经过对症治疗后，体温恢复了正常 。但仅仅几天后，他又出现了发烧的症状，在家附近一家三甲医院治疗近一周，但体温一直维持在39度左右，怎么也降不下去 。
孙大伯的这次发烧不仅苦了自己，还烧得一家人焦急万分，为了进一步治疗，家人将其转院至浙大一院 。
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随后，经眼科会诊，排除他眼内感染寄生虫的可能性，头颅影像学检查也显示颅内没有感染迹象 。目前，经过针对性的抗寄生虫治疗，孙大伯已经康复出院 。
03
生吃野味需谨慎
这些做法要不得
“每年我们科室都会接诊因寄生虫感染的患者，他们中很大一部分是因为饮食不注意而致病的 。”瞿婷婷主任医师解释，裂头蚴是一种寄生虫，是曼氏迭宫绦虫的一个发育期，它的中间宿主主要是剑水蚤和蛙，此外，当蛇、鸟等动物吞食受感染的蛙后，也可能成为宿主 。
而它们感染人体的途径也主要和这些中间宿主有关 。
1、吃了含有裂头蚴的生的或半生的青蛙、蛇、鸡、鸟等生物 。当人不慎食用了感染裂头蚴的蛙、蛇等动物后，裂头蚴就会进入身体，并随着血液在全身游走 。
2、喝了含有剑水蚤的生水 。喝生水或在游泳等活动时误喝湖水，受感染的剑水蚤有机会进入人体 。
3、在伤口处敷生蛙肉 。我国南方有些地方流行将青蛙肉槌烂生敷贴在皮肤伤口患处，以治疗局部溃疡等疾病，也有可能感染裂头蚴 。
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人感染裂头蚴后，除了像孙大伯这样可能引起发热、肺部感染外，还会对多个脏器或系统产生巨大危害 。比如中枢神经系统、眼部、四肢、胸腹壁、乳房和外生殖器等部位，浙大一院感染病科就曾接诊过一例眼部感染裂头蚴的患者，整个眼眶都向外凸出 。
“我们的建议是，尽量不吃青蛙、牛蛙、蛇等野生动物 。”浙大一院感染病科主任盛吉芳主任医师表示，尽管裂头蚴对高温较为敏感，但一些快餐式的爆炒，多是从油锅里过一下，并不能达到完全杀死裂头蚴的效果 。研究显示，裂头蚴在100度高温下烹饪至少2分钟，才会被杀死 。
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在日常生活中，盛吉芳主任希望大家不生吃或半生吃蛙、蛇等野生动物，在家里烹煮鸡、鹌鹑等时也要高温烧透，不喝生水，不吃不洁的生菜，加工食物时将生熟食品的菜板、刀具和容器分开，养成良好的习惯 。
来源：浙大一院
责编：郑华菊
校对：臧恒佳
【青蛙|生吞5只青蛙，53岁男子进补不成反住院】制版：舒茜
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