免疫系统|坊间传闻的2天不吃饭重启免疫系统，科学家研究后发现……( 二 )
保持一段时间少吃或不吃东西，能有效控制热量摄入水平不超标、改良代谢状况、增强抵抗力，保持健康和抵御疾病[4] 。
文章图片
有3种模式用得最多：
1. 隔日禁食法：每隔1天，禁食1次 。但禁食当天并不是啥也不吃，而是确保当天的总能量摄入不超过500~600千卡，相当于只吃一顿正餐的热量 。其他时间正常进食 。
2. 5+2禁食法：要求在7天内，选择不连续的2天，控制能量摄入在日常的1/4（约女性500千卡、男性600千卡），其余5天正常进食 。
3. 限时进食法：要求在1天之内选择连续的6~8个小时，作为允许进食的时间段，其余16~18个小时不进食 。
但理论和现实毕竟有差距 。
间歇性禁食不符合“一日三餐”的主流饮食文化，遇到应酬或朋友聚会，就很难坚持下去 。
文章图片
禁食期间可能出现情绪问题（比如急躁）、失眠、工作和学习效率低下等 。
普通人也不能随随便便就禁食，而需要营养师定期评估、监测，以免营养失衡 。
这些都让禁食的执行门槛变得很高，甚至成了生活和精神上的负担 。
其实，我们也可以在保持正常饮食习惯的同时，通过改良膳食模式和对食物的选择，实现和“间歇性禁食”一样的目的 。
可以参照《中国居民膳食指南2016》的建议：
保持均衡膳食模式；
让新鲜蔬果、粗杂粮、鱼、蛋、奶等粗加工、新鲜、营养丰富的食物永远占据你食谱的“C位”；
文章图片
严格限制高糖、高盐、高脂肪、高热量、低膳食纤维和微量营养素的食物（比如可乐等含糖饮料、甜食、膨化食品等） 。
划重点！
【免疫系统|坊间传闻的2天不吃饭重启免疫系统，科学家研究后发现……】1.营养和饮食干预，并不是“不吃饭”那么简单，而要基于科学证据，采用被证实能安全、有效改善你的情况的方法 。
2.脱离管束和科学观念的极端断食法，比如连续几天只吃苹果或黄瓜，甚至只喝水等方法，都是引人入坑的“歪门邪道” 。
3.一定要理智看待网络中疯转的爆文，要想控制饮食和能量摄入，必须在医生、营养师等的指导下进行 。
审稿专家：石正莉| 北京友谊医院营养科营养师
参考文献
[1]Cheng C, Adams G, Perin L et al. Prolonged Fasting Reduces IGF-1/PKA to Promote Hematopoietic-Stem-Cell-Based Regeneration and Reverse Immunosuppression. Cell Stem Cell. 2014;14(6):810-823. doi:10.1016/j.stem.2014.04.014
[2]中国抗癌协会，中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会等. 化疗患者营养治疗指南. 肿瘤代谢与营养电子杂志. 2016;3(3):158-161.
[3]中国营养学会. 中国居民膳食指南 2016.
[4]de Cabo R, Mattson M. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. New England Journal of Medicine. 2019;381(26):2541-2551. doi:10.1056/nejmra1905136
文章图片
推荐阅读
- 武汉协和|武汉协和金银湖院区：信息系统崩了，医院停摆，无法开方或退号
- 人类免疫缺陷病毒|深港团队开发艾滋病新抗体：动物实验中能100％预防HIV
- 苔丝·安德拉德|丈夫感染新冠住进ICU，妻子却没事，有人天生对新冠免疫？
- 新冠病毒|新冠病毒偏爱男性生殖系统，影响生育？最新研究给出了这样的结果
- 新冠|丈夫感染新冠住进ICU，妻子却没事，有人天生对新冠免疫？
- 情绪|情绪会影响人体的这5个系统，看完这些你还敢生气吗？
- 度伐利尤单抗|O、K折戟，I、T迎难而上，SCLC免疫治疗不再药荒
- 免疫|夏天易着凉，免疫力下降，试试吃这四种食物，增强免疫力
- 免疫|关于免疫保胎，动辄花费十几万，是否真有必要？
- 免疫|美国初步支持为免疫力低下人群提供新冠加强针，复必泰或成我国加强针？