一菜两吃-家常芹菜
让爱和关怀比疫情传播的更快，我坚信：正能量会让你我的生活变得更加多彩；健康、快乐、幸福是你我的共同期待；有爱的力量战胜疫情，指日可待。今日推出一道简便易学的家常芹菜，希望大家喜欢。
一、主要材料：芹菜杆、芹菜叶辅料:二合面（玉米面和面粉5：1）、盐、葱花、姜丝、花椒油、蒜泥。
二、制作过程：
1、蒜泥芹菜叶糕 ：按照5：1的比例焙好二合面备用，将芹菜叶洗干净沥干水，撒少许盐、葱花、二合面拌匀，放在蒸篦上。待水烧开后放入蒸锅中，蒸制大约1分半钟就可以了。开盖稍晾，出锅装盘，蘸蒜泥进食即可。
【一菜两吃-家常芹菜】2、炝芹菜：将芹菜切菱形（美观且便于入味）备用， 用锅烧开水，将芹菜焯水后沥干。然后将其倒入调菜盆中，放入少许盐，姜丝成堆放在上面备用。将花椒油倒入锅中加热至七八成热，迅速倒在调菜盘的姜丝上，激出姜香味，盖上盖子稍焖。最后开盖拌匀装盘即可食用。
三、功效价值：芹菜有平肝清热、健脾利湿、醒脑安神、降低血压的功效。芹菜中蛋白质和磷的含量比瓜类高一倍，钙和铁的含量比番茄高20倍。
注意：芹菜性偏凉，脾胃虚寒者少食。
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