我妈竟然用盐水泡菠萝 ， 请问吃菠萝要用盐水泡是为什么？
【吃菠萝要用盐水泡是为什么】
因为菠萝表面有一种蛋白酶 ， 当这种蛋白酶和口腔接触后 ， 会有刺痛感或者麻木感 。用盐水浸泡菠萝是为了使表面的蛋白酶变性 ， 减少口腔黏膜的刺痛感和麻木感 ， 也能使菠萝的甜味更加明显和美味 。所以吃菠萝要先用盐水浸泡半个小时 ， 然后再食用 。
推荐阅读
- 苦瓜去除苦味还有功效吗
- 葡萄表面的白霜是什么
- 立秋后怎么养生
- 教你如何练习气息！ 如何练气
- 易经占卜术的简单介绍 周易占卜方法
- 脑供血不足该怎么调理？ 脑供血不足怎么办
- 伦巴基本步练习方法 伦巴基本步
- 什么是合作型保障房？ 合作型保障房
- 自然界10种透明生物！ 自然界有哪些透明体生物