刚买回来的牛油果感觉生硬，牛油果怎么催熟？
【牛油果怎么催熟呢】有以下三种方法催熟：
1、一般催熟法
将牛油果置于室温下阴凉处3-4天，至其色泽发黑或手感柔软 。有些品种的牛油果的颜色变化不大，这时根据果蒂顶端来判定是否成熟，如果果蒂可以容易被拔下，说明已经成熟 。
2、乙烯催熟法
成熟水果在呼吸时会产生大量乙烯，可以与牛油果放置一起，使牛油果催熟 。
3、烤箱催熟法
将整只牛油果包好铝箔纸，放入烤箱，烤箱预热90度烘烤10分钟，然后拿出来，如果仍然很硬，再烤1到3分钟 。牛油果在成熟的时候会释放出乙烯，在高温的情况下，将乙烯封在里面，加快果实的成熟 。
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