消费|资本热潮下的创业AB面:茶颜悦色认怂,文和友认栽( 二 )
文宾进取选择之下,是他用10年亲身演绎的底层逆袭故事照进现实的快意 。
单看文宾的客观条件,学历不高,长相一般,家境极其普通,创业起点比昔日白手起家,在中关村卖光盘的刘强东还要差得远 。毕竟,刘强东是90年代的人大高材生,学历、知识水平超过了大多数人 。
但和刘强东在餐饮行业败北,被坑24万,赔掉一身积蓄不同,文宾成了餐饮市场的“传奇” 。昔日坡子街的摆摊儿,摇身一变成为百亿估值企业的创始人,朋友圈囊括IDG资本、红杉中国等国内顶级投资方,他主讲的“餐饮+文化”概念故事也在新消费浪潮下完成品牌升级,“文和友“至此成为餐饮界顶级IP 。
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文宾的人生旅程因此进入快车道 。去年5月,33岁的文宾踏入国内顶级“CEO俱乐部”——湖畔大学(现已改名为“湖畔创研中心”)成为第六届学员,学校校长是马云,校董有柳传志 。他的师兄弟中,包括快手CEO宿华,滴滴总裁柳青,得到创始人罗振宇,以及同样在餐饮行业摸爬滚打20多年的贾国龙,吴国平,前者创办西贝集团,后者是外婆家的创始人 。
春风得意马蹄轻 。文宾可以一身粗布麻衣,脚踩人字拖,扇着蒲扇跟马云推杯换盏,文和友也适时举起扩张大旗,小步快跑直奔广州、深圳攻城略地 。
按照他的计划,文和友应该成为“餐饮界迪士尼”——5年内开满国内外一线城市,甚至远赴洛杉矶推广中国美食文化——这是国内餐饮企业都没完成的奇迹 。
2相比而言,吕良的创业经历就显得曲折多了 。
【消费|资本热潮下的创业AB面:茶颜悦色认怂,文和友认栽】35岁之前,文宾实现阶层跨越、财务自由,满腹豪情迎接新挑战,吕良一直在失败的怪圈里打转,不知道路在何方 。他卖过鸡爪,兜售过爆米花,经营过广告公司,有的门店甚至开业不到一个月,惨遭倒闭 。
屡次失败的经历不免会在一个人的个性里刻下谨小慎微的痕迹 。
2013年试水做茶饮,吕良甚至没期待过成功,一度担心茶颜做不大,考虑招商加盟 。直至赶上行业东风吹来,茶颜悦色一跃成为资本香饽饽,吕良才扬眉吐气了一回 。
但很快,幸福的焦虑也来了 。拿钱扩张之下,茶颜一年内增加100多家店,快到吕良心慌:“不是在一个正常情况下诞生出来的 。”
以至于在火热的市场大环境下,吕良处处谨小慎微地决策,与资本若即若离,反而显得格格不入 。
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同行们大打规模战——蜜雪冰城门店上万,喜茶、奈雪的茶在国内外一线城市攻城略地,前者门店超800家,后者门店有562家,都比茶颜多 。截至今年6月,茶颜门店约400家,主要阵地在长沙 。
邻居文和友则在大讲“迪士尼”故事 。企业没成型的2015年,文宾就找来有国际视野的海归硕士冯彬任职CEO,放下豪言要将文和友开遍全世界 。茶颜悦色成立8年,至今依然是夫妻店,亲戚掌握企业大权,去年9月才堪堪跟上互联网节奏,为用户提供小程序点单服务 。
也不同于大多数企业专挑一线城市扩张,在最具有挑战的地方求生,茶颜的征途首选是湖南常德,最保险的地方 。常德首店开业时,收到的花篮都来自“大姨小姨”,透着“小打小闹”的气息 。
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