消费|资本热潮下的创业AB面：茶颜悦色认怂，文和友认栽( 三 )
接受媒体采访时，吕良也一再示弱：“我比较悲观，要么扩张死，要么不扩张死 。不扩张这种死法，我们比较有尊严 。"
以及“如果我们速度再快一些，可能就会崩盘 。”
3创始人的认知决定企业的天花板 。不同商业决策给企业带来的影响，同样具有AB面 。
一方面，吕良“认怂”保平安，守在长沙，是为了勤修内功 。
相较业内资深前辈蜜雪冰城、CoCo组织能力强，产品供应链完整，容易开城复制，茶颜悦色出生7年，基础设施、供应链不够完善，组织能力需要打磨，原材料品控没能妥善解决，没有规模化扩张的基础 。
也不同于喜茶、奈雪的茶出生在一线城市，运营和技术能力比肩互联网公司，能熟练用一套标准的互联网讲故事模板，争夺“新茶饮第一股” 。茶颜悦色成长在互联网基因贫瘠的长沙，运营模式偏传统餐饮，至今还需要吕良每天一家家巡店来把控质量和服务 。
没打好地基之前，暂居在长沙这片熟悉的领域似乎是茶颜最好的选择 。至少目前为止，没有一家茶饮店，能取代茶颜占领长沙人民的心智 。
另一方面，茶颜一味偏居长沙，对投资人可不算好消息 。
扶持企业上市是投资人套现最快的渠道 。朱啸虎曾吐露过投资人心声，“我们投资人，能投的企业是一年之内能赚回来的企业，我们最希望是六个月能赚回来的 。两年才能赚回来的，这个商业模式就是庞氏骗局 。”
即便上市破发又如何 。茶颜悦色的天使轮投资人——天图资本，2016年就跟“奈雪的茶”牵上了手，今年7月“奈雪的茶”上市首日股价大跌超过10%，丝毫不耽误天图资本拿到超9倍回报 。
4和保守的吕良相比，投资人们显然更爱文宾这一款——底层逆袭，野心十足，讲述的“餐饮+迪士尼”的愿景，跟当年马云提出的“让天下没有难做的生意”一样撩拨人心 。
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国内的创业者们似乎也爱讲“迪士尼”故事 。在文宾之前，拼多多创始人黄峥、泡泡玛特创始人王宁都提出“迪士尼”概念 。前首富王健林更试图打造“中国版迪士尼”，让“上海迪士尼20年内无法盈利 。”
很可惜，“迪士尼”故事不好讲 。
迪士尼能点“鼠”成金，打造的童话故事无差别吸引全世界的消费者 。依托“长沙地域文化+美食”攫取流量的文和友，却没办法复制到长沙城以外的城市 。
文和友主打的“怀旧风”对本地人的吸引力也走向乏力 。95后长沙土著秋天（化名）跟风去过一次文和友就被劝退，“看起来像个菜市场，到处人挤人，不是吃饭的好地方 。”
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从目前文和友在长沙、广州、深圳三地的运营模式来看，文和友对消费者的作用仅限于，是一个可以打卡的吃饭点，核心使用价值跟普通商场没有差别，盈利模式甚至比商业地产更麻烦——万达商场至少可以在全国复制，文和友还得适应当地文化，做本地化改造 。
显而易见的是，立志逐梦“迪士尼”后，文和友与资本的捆绑越来越深 。
去年年初筹备广州文和友开业时，CEO冯彬接受赢商网专访，大吐与资本合作的纠结，“如果不能陪我到七八十岁，要资本干嘛？”
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