投稿|海底捞张勇：“穷人思维”丢了首富( 五 )
海底捞在张勇带领下疯狂扩店 ， 不能救命反而致命 。2021年2月起 ， 海底捞市值跌跌不休 ， 最高跌幅达70% ， 直接蒸发几千亿 ， 市值狠遭腰斩 ， 海底捞直接沉入“海底” 。
疫情影响 ， 这是天灾；盲目扩张 ， 却是张勇的“人祸”了 。
乾纲独断 ， 张勇依旧保持着小农经济下专制的家长式话语权——物质上富裕的张勇在精神上依然贫瘠 ， 他需要绝对的服从来保证自己的权威 ， 不管这个决策是否具有正向价值 ， “听我的 ， 就对了”！
04 陷进困局中的海底捞如今 ， 海底捞负面不断 ， 未来形势迷雾重重 。
在产业端：
2020年5月 ， 张勇及其团队减持股票高位套现15.6亿元 ， 才上市两年不到就急于套现 ， 是否可以大胆揣测一下 ， 张勇对海底捞的发展并不乐观 ， 金玉其外的海底捞 ， 内部管理早已出现问题 ， 后续发展积重难返 。
与此同时 ， 张勇却向中国银行贷款21亿 ， 好家伙！借国家的钱持续扩张开掘市场 ， 将风险转移给银行 ， 自己以四川人的身份在国内闷声发大财 ， 赚得盆满钵满后 ， 资金流入新加坡 。
在顾客端：
乌鸡卷卷吃出塑料片、餐具上检出大肠菌群超标、后厨老鼠爬进装食品柜子、扫帚簸箕抹布与餐具一同清洗、火锅漏勺用作掏下水道垃圾的工具……食品安全问题不断刷新大众认知底线 。
消费者反应口味不佳 ， 对此 ， 张勇给出的答复是：“口味不是太大问题 ， 餐饮业和火箭上天是有差异的 。火箭上天有标准 ， 餐饮没有标准 。只不过是有些企业强调口味 ， 我们不重视而已 。”不禁要问 ， 这到底是自知之明还是厚颜无耻？
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此外 ， 海底捞价格出了名的贵 。
去年4月 ， 一位北京的食客在微博晒出海底捞账单：“一片土豆1.5元；米饭7块钱一碗……”海底捞在事件发酵之初 ， 果断出来道歉 。
一涨价、一道歉 ， 喜提两次热搜 。如此快的速度、如此“诚挚”的做法 ， 像了一次成功的营销 ， 海底捞借力打力 ， 又变成了全网关注的焦点 。
果然 ， 如张勇所言：“我们的营销费用为0！”而后即使回归原价 ， 吊诡的是 ， 海底捞人均消费还是继续上涨 ， 升至110元 。
当初助推海底捞发家的“极致服务”如今也是声名狼藉 。
知乎上“为什么很多人不喜欢海底捞的过度服务？”问题浏览量超千万；微博相关讨论 ， 一亿多人围观 。网友表示：“海底捞服务已经对正常用餐造成了干扰 。”“如果你恨一个人 ， 你就带他去海底捞过生日 。”
如今 ， 喊出“不打扰式服务”标语的餐饮企业越来越多 ， 不禁要问 ， 海底捞的服务是否已经过时？
常在水边走 ， 哪有不湿鞋 。就在前不久 ， 海底捞暴雷的毛肚缺斤少两问题 ， 官方回应称：“当天员工提前摆盘后放入冻库保存 ， 由于产品特性导致水分流失 。”如此的搪塞和敷衍 ， 背后暴露的问题可见一斑 。
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