【海苔紫菜是一个东西吗】紫菜和紫菜是一回事 ， 因为紫菜是由紫菜构成的 ， 紫菜是生长在浅海礁石上的互生藻类的总称 。紫菜烤好后 ， 加入一些辅料 ， 就成了香脆可口的紫菜 。
其实紫菜不仅可以做汤 ， 还可以直接炒 。具体来说 ， 就是准备一些免洗紫菜 ， 切丝 ， 倒油入锅加热 ， 然后把紫菜丝倒入 ， 用糖和盐小火翻炒5分钟 ， 再倒入虾皮 ， 小火翻炒2分钟左右 。最后倒入芝麻翻炒均匀即可食用 。
炒紫菜不仅可以直接当菜吃 ， 还可以当零食吃 。除此之外 ， 还可以直接拌米饭 。也可以将炒好的紫菜倒入米饭中搅拌均匀 ， 做成美味的饭团 。
还可以做紫菜蛋卷 。具体来说 ， 只要将紫菜切丝放入碗中 ， 然后在碗中打三个鸡蛋 ， 加入适量的盐、酱油、胡椒粉和葱花 ， 搅拌均匀备用 。
然后 ， 打开火 ， 在锅里刷一点油 。油稍微热一点的时候 ， 把搅拌好的紫菜蛋倒入锅中 ， 摊匀 。煎至两面金黄 ， 然后将紫菜蛋切成小块装盘 。
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