昨天在外面的时候买了一些荆芥，荆芥好像是作用比较多的一种植物，以前在药店的时候也看到过荆芥，妈妈说荆芥可以炒菜，我之前没有吃过荆芥，请问荆芥能生吃吗？
【荆芥能生吃吗】可以 。
荆芥是一种药食同源的植物，无毒，食用荆芥的时候取用的是其嫩茎叶，在荆芥的茎叶中含有较为丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素等营养成分，烹饪鱼虾的时候在锅里面放入洗净切碎的荆芥叶，可除去鱼腥味，荆芥嫩茎叶可生吃、凉拌、作调味品、作汤，吃起来味道清香可口，有增进食欲、利喉的作用 。
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