贵阳有哪些小吃 贵阳小吃

贵阳的特色菜有花溪牛肉粉、酸辣、青燕豆腐、鸡辣角、红油米豆腐、豆沙窝、辣味不好的脆皮鱼、洋郎鸡、杂碎耳、鲢鱼豆腐火锅、荷叶粑粑、豆腐饺子、丝娃娃 。
1.红油米豆腐

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红米豆腐是贵州少数民族的特色小吃 。黄豆酥,花生酥,米豆腐嫩,豆芽甜,黑萝卜味浓,油红辣,有助于解暑解渴 。夏天是麻辣米豆腐最受欢迎的时候 。当人们在闲暇时去购物和旅行时,他们需要几碗辛辣的米豆腐来满足他们的渴望 。家人经常买它们当午餐、凉菜和晚餐 。只要你在菜市场称一斤或两斤米豆腐,加一些调味料,全家人就能吃上一顿爽口的饭 。
2.花溪牛肉粉
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【贵阳有哪些小吃 贵阳小吃】花溪牛肉粉是贵阳著名的传统小吃,历史悠久 。花溪牛肉粉是用上等的黄牛、精制米粉、精粹牛骨制作而成 。煮成鲜浓的汤,配以爽滑的蒸米粉和醇香的牛肉,搭配开胃的酸菜和新鲜的香菜 。如果能吃到贵州特有的辣菜和炒辣椒面,一碗热气腾腾,美味可口 。
3、酸辣
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酸辣汤是桂阳的一道特色小吃菜,历史非常悠久 。酸辣锅底主要是野番茄按照苗的食谱酿造的酸汤,加上烂辣椒做的酸辣酱 。汤底橙红浓郁,酸辣开胃,爽口爽口,具有开胃健脾、醒酒解闷的作用 。
4.青燕豆腐
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青岩古镇位于贵阳南郊,距市区约29公里 。特产:青燕豆腐、米豆腐、青燕炖猪蹄、玫瑰糖、农家饭 。古镇青岩的小吃风味独特,是豆腐果 。桌子上有一个炭火盆,盆上的铁褶里全是豆腐果 。摊主一手拿着扇子扇炭火,一手用筷子把豆腐果在铁褶上翻动 。你只要把烤好的腐竹果摘下来,撕开,蘸水,等到泡透了,盖上葱花辣椒,就可以享用了 。如果你擅长杜康,可以边烤边吃边喝,真的是千杯豆腐果喝 。

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