投稿|娃哈哈第三次创业失败了？( 六 )
据李先生描述 ， 娃哈哈奶茶加盟要求银行卡里必须要凑满60万做资产证明 ， 然后先交25万 ， 其中包括13万的加盟费 ， 还有设备费、运营管理费等 。另外就是装修费15万 ， 物料费8万等 ， “前前后后花了不少钱” 。
但对加盟商而言 ， 奶茶店的销量与其利润息息相关 ， 企业的产品、运营管理决定这家门店是否有持续盈利的能力 。而犹豫品牌方和加盟商“不穿同一条裤子” ， 所以在加盟店“生死攸关”的环节上 ， 往往很容易“掉链子” 。
05 为何难出爆款在商业史上 ， 宗庆后与娃哈哈无疑称得上是“成绩卓然” ， 但是 ， “创业失败”的案例同样不少 。
公开资料显示 ， 2013年 ， 娃哈哈营收达到了创纪录的782.8亿元 ， 宗庆后也因此成为中国首富 。他表示 ， 往后不仅要实现千亿目标 ， 甚至要“再造一个娃哈哈” 。
为了实现千亿目标 ， 娃哈哈采取了多元化的探索战略 ， 但无论婴幼儿奶粉、零售业还是白酒 ， 都鲜少真正打开市场局面 ， 取得突破性进展 。
其根本原因或许是多方面的 。
比如 ， 娃哈哈引以为傲的运营模式 ， 已经无法直接嫁接到其他产品领域 ， 曾经强大的传统渠道 ， 也在多元化的市场发展中逐渐失去优势 。
比如 ， 不同领域的产品在运营和顾客消费模式等方面也大不相同 ， 做饮料起家的娃哈哈 ， 在新消费行业运营面前 ， 成了“新手” 。
再比如 ， 在产品日渐老化、创新乏力和消费主力的转移 ， 娃哈哈在陪伴80、90后长大之后 ， 跟不上Z时代年轻人的节奏 。
娃哈哈其实也在不断尝试推陈出新 。2016年 ， 潮流洋气的海归精英宗馥莉 ， 主导推出定制化果蔬汁品牌“KellyOne” ， 定位高端市场 ， 定价28—48元 。起初 ， KellyOne果蔬汁备受关注 ， 其精美的包装和工业设计 ， 屡获国际大奖 。但因为售价太高、保质期只有七天 ， 且高端定制饮料的打法太为理想化 ， 短短两三年 ， Kellyone就跌落神坛 ， 在旗舰店的销量停留在两位数 。
2019年 ， 宗馥莉直接解约合作20年的代言人王力宏 ， 理由是王力宏“年纪大了 ， 有审美疲劳” ， 一时让娃哈哈纯净水的消费者很难接受 。
这之后 ， 娃哈哈还曾与钟薛高、泡泡玛特等年轻人喜爱的品牌做联名 ， 推出新产品 ， 但收效并不如人意 ， 甚至还被贴上了“中年危机”的标签 。
纵观过去十多年 ， 从奶粉、白酒、零售等的多元化探索 ， 到宗馥莉大刀阔斧的改革、频繁推出新饮料 ， 再到如今跨界打入奶茶等行业 ， 在产品创新乏力和产品创新过于前卫之间 ， 娃哈哈似乎一致难很精准抓住年轻人的心和胃 ， 做出爆款 ， 成为年轻人喜爱的“接地气”的品牌 。
按照当下流行的说法 ， 娃哈哈所谓的“中年危机” ， 或许是有了一个响亮的名头开路 ， 却“求快不求稳” ， 无法开辟出“第二曲线” 。如果拿掉这个名头 ， 自我“归零”后扎扎实实地打 ， 会不会更好呢？
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