投稿|大卖场至暗时刻:零售商业“逻辑”变轨( 三 )


低价背后,业务超市深入到食品产业源头,与全球的食品公司和工厂合作,并且自建部分生产工厂 。目前,业务超市的自有品牌与全球20家子公司、23家自有工厂、350家第三方工厂达成合作 。
聚焦单品类,更主打性价比,这是业务超市的成功之道 。
总结业务超市的“性价比”打造路径,也无外乎全球源头直采和厂家合作直供,以进一步节约从源头采购到经销、批发的流通成本,最终让利消费者 。
在长此以往积累选品和消费数据的基础上,连锁商超再与生产厂家合作,打造自有品牌、保障商品品质,进一步提高经营毛利,带动企业良性循环 。
国内商超要破局,出路也无外乎此 。
现阶段,永辉、人人乐和华联综超都在探索仓储会员店业态,这一模式的关键就在于强化源头直采、建设自有品牌 。
不过,品牌建设从来都是项“时间工程”,Costco和山姆会员店成功的基础,也是在长年累月的“研发商品、上市试错”的循环中,逐步建立起来的 。
现在,社区电商会给连锁商超更多的机会吗?
2020年的数据显示,全国除汽车以外的社会消费品零售额为352566亿元,同比下降4.1%;而全国网上零售总额为117601亿元,同比2019年增长10.9% 。
社会零售总额正逐步趋于饱和,前置仓、社区团购等新渠道,又在逐步分食有限的市场份额,连锁商超能够“闪转腾挪”的空间,也被进一步压缩 。
留给大卖场的时间,真的不多了 。????

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