消费|茶颜悦色又双叒大规模关店背后( 二 )
“长沙模式”尚未实现大规模复制公开资料显示，本次卷入风波的茶颜悦色诞生于2013年12月28日，是湖南长沙本土的新兴网红新茶饮品牌，起步于长沙一家不到30平方米的小门店 。
随着新式茶饮受到消费者喜爱，茶颜悦色走入资本的视野 。天眼查显示，2018年1月，天图资本投了茶颜悦色天使轮 。2019 年7月，茶颜悦色与由雷军担任董事长的顺为资本进行了股权融资 。
另外，2019年8月，茶颜悦色的运营主体湖南茶悦文化产业发展集团有限公司发生工商变更，苏州元初投资合伙企业(有限合伙)成为新增股东，持股比例为6.32% 。查阅苏州元初投资的股权结构发现，其股东之一为杭州阿里巴巴创业投资管理有限公司 。这一消息曾被媒体解读为"阿里间接投资茶颜悦色" 。
今年10月14日，湖南茶悦文化产业发展集团有限公司发生股权变更，新增股东南京五源启兴创业投资中心（有限合伙） 。后者的股东包括北京快手科技有限公司、深圳市腾讯产业投资基金有限公司、天津金星创业投资有限公司（小米科技有限责任公司全资持股）等 。
与其他品牌融资开店速度比起来，茶颜悦色多年来偏安长沙一偶，步伐迈的十分谨慎 。
这被认为与吕良的保守有关，他曾对外有过回应，称“外面的世界没有想象中那么美好 。”根据公开信息，吕良在创立茶颜悦色之前，曾经开创了卤味品牌“魔味鬼爪”，但由于采取开放加盟方式，扩张的步伐过快，一年内便宣告倒闭 。
茶颜悦色内部人士也曾透露，进驻一线城市的高门店费用和供应链问题，易伤及品牌定位，因此他们强化了暂不进入一线城市的想法 。
不过从今年开始，茶颜开始尝试走向一线城市 。4月2日，深圳文和友开业时，负一楼和三楼各有一家茶颜悦色“快闪店”，即为临时店铺 。
首次登录深圳，茶颜悦色吸引了巨量客流 。开业当日，高峰时排号人数一度超过5万人，有消费者表示排队6小时才买上一杯奶茶，更有黄牛将茶颜悦色奶茶炒出500元一杯的“天价” 。
到了6月份，深圳突遭疫情，文和友的客流量也因此受到较大的影响，茶颜悦色计划于7月撤离深圳 。但在跟文和友商量后，出于相互扶持的目的，其又决定位于深圳罗湖东门深圳文和友的两家快闪店将延期营业至9月15日 。
9月15日的告别日来临时，“茶颜悦色将于9月15日撤出深圳”的相关话题冲上微博热搜 。一些深圳的消费者想不通，“深圳的生意不好吗？我们剁手不够多吗？怎么就撤了呢 。”
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在业内人士看来，茶颜悦色这一决定的背后，除了对品控和供应链的担忧，或许与其战略定位有关，当然也可能受制于其目前较为头痛的数字化能力与人力问题 。
自媒体“零态LT”曾发文称，茶颜悦色为了保证服务质量，每家门店的店员人数都在四十人左右，由于工作的高强度，门店员工离职率较高，有的组离职率甚至高达90% 。微博上，有在茶颜悦色工作过的网友，也有类似说法 。
而且疫情频繁的袭扰，也给茶颜悦色的人员保障带来了困难 。11月11日，公司相关负责人也表示，“茶颜悦色一直是处在一个人手不足的状态，招聘也在持续进行，临时闭店的员工会被抽调一部分，前往武汉等地的门店支援 。”
也正是因为疫情的影响，走出长沙开新店成为茶颜悦色寻求“吃饱饭”的谋变措施 。
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