投稿|三只松鼠困于代工( 二 )
【投稿|三只松鼠困于代工】此次问题出现之前，已经数不清三只松鼠发生过多少次食品安全问题了 。
今年5月，据市场监管总局发布的抽检公告，三只松鼠某批次开口松子产品过氧化值超标，超标幅度高达3.4倍 。彼时，三只松鼠在官方微博发布声明回应，公司第一时间召回不合格产品，同时愿意承担责任并整改 。
再将时间线提前，去年10月，三只松鼠原味脆薯的致癌物超标；2019年，三只松鼠面包内出现苍蝇；2017年三只松鼠开心果因霉菌超标涉及食品不合格问题，被处以五万元罚款 。
除此之外，水果罐头吃出虫子、牛肉粒板栗发霉等问题也在同时发生 。截止11月16日，黑猫投诉平台上关于三只松鼠的投诉共有1575条，涉及产品胀包、吃出虫卵、发霉、变质等诸多食品问题 。
一而再，再而三出现食品安全问题后，网友们对此似乎已经“见怪不怪” 。“不是早就出过问题吗，怎么还买呢”“我已经见怪不怪了”等评论充斥在相关事件的评论区 。
就像餐饮业一样，食品安全同样是零食行业生存的命脉 。屡次在同一个问题上跌跟头的三只松鼠，最大的原因莫过于根基不稳的“代工生产”模式 。
众所周知，三只松鼠有“零食搬运工”的称号 。一直以来，三只松鼠采用的都是代工厂贴牌生产模式 。根据其年报介绍，三只松鼠先是根据消费者数据研发产品，然后交付代工厂生产，最后再贴上自身的品牌进入销售环节 。
简单来讲，三只松鼠本身并未真正参与到产品的生产环节中 。
在提及食品安全风险时，三只松鼠在今年半年报中提到，“在公司日常经营过程中，仍可能存在上游供应商未按有关法规及公司要求进行生产，质量控制制度和标准未严格执行、生产和检测流程操作不当等现象，从而导致不能完全规避食品质量安全控制风险 。”
三只松鼠不能深入到加工过程的每一个细节中，加之品类复杂，产品的品控难免不出现问题 。
种种因素之下，贴上三只松鼠品牌的产品交到消费者手中，出现食品安全问题后，便会直接影响三只松鼠的品牌力 。
02 重营销，轻资产模式“埋雷” 三只松鼠的崛起，离不开电商流量的东风 。
很多人熟知的是，三只松鼠成立于2012年 。但很多人不知道的是，这一年也是淘宝商场更名为天猫商城的一年，彼时阿里开始培育“淘品牌” 。同年6月，三只松鼠顺势成为初代淘品牌 。
当时，三只松鼠作为初生品牌，参加了第一个双11 。幸运的是，在享受了淘宝巨大流量池的红利后，三只松鼠成为当年双11天猫商城坚果零食品类的销售第一名，一天销售额就达到了766万元，由此一战成名 。
借着线上流量的东风，三只松鼠迎来了高速发展的几年，2019年营收超过100亿元 。同年，三只松鼠正式登陆A股上市 。
江湖不会一成不变，三只松鼠过于依赖线上流量弊病，如今也显现无疑 。
据连线Insight翻阅三只松鼠财报统计，2019年和2020年，三只松鼠的“推广费及平台服务费分别为6.60亿元和9.61亿元，2020年同比增长45.61% 。而根据今年上半年财报显示，“推广费及平台服务费”已达到7.21亿元，占当期整体销售费用的65% 。此外，相比去年同期3.98亿元的推广费及平台服务费，同比暴涨了81% 。
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