月饼可以冷冻保存吗


马上要到中秋佳节了,而月饼是中秋必吃的食物,但是有的月饼会暂时吃不完需要保存起来,那月饼可以冷冻保存吗?

不可以 。
【月饼可以冷冻保存吗】月饼的主要原材料是淀粉,而淀粉在长时间存放在低温环境中会变得生硬,导致食用的口感不佳,并且月饼本身含有较多的油脂相对会比较耐储存,不需要冷冻存储,最多冰箱冷藏室冷藏储存即可,如果是购买的盒装月饼,还会含有防腐剂和干燥剂,开封后也可存放较长时间 。

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