简要回答
网上名人大蒜鸡爪的做法:将鸡爪清洗干净，焯水后去掉指甲，将蒜米和花椒切碎，将冷冻好的鸡爪放入蒜椒中，加入半碗水，加入盐、酱油、一两勺白醋、半勺白糖、适量盐和鸡精，再加入少许香油(香油)搅拌均匀 。
很多人喜欢吃大蒜鸡爪，追剧的时候可以当菜吃，也可以当零食吃 。其实它的做法也很简单，所以我就在网上名人教你大蒜鸡爪的做法 。
【网红蒜香鸡爪的做法】详细内容
首先将鸡爪清洗干净，放入有冷水的锅中，加多一点水盖住鸡爪，大火煮开，用勺子舀出泡沫，煮好鸡爪，把有鸡爪的锅拿到水龙头，倒出煮鸡爪的水 。
02
打开水龙头，冲洗鸡爪上的油和杂质，直到鸡爪完全冷却 。将凉的鸡爪放入自来水中浸泡30分钟左右，看到浸泡在鸡爪中的水非常清澈 。把洗好的鸡爪处理掉，用干净的指甲钳把鸡爪的指甲去掉，切成两半，放在冰箱里冷藏一会儿 。
03
利用冷冻鸡爪的空空隙，将大蒜和辣椒切碎，放在一边备用 。(切碎的越多越好，蒜的香味会越浓，可以少放蒜 。)
04
将冻好的鸡爪放入蒜椒中，加入半碗水，加入盐、酱油、一两勺白醋、半勺白糖、适量盐和鸡精，再加入少许香油(香油)搅拌均匀 。
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