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胡椒和花椒的区别

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简要回答
辣椒和胡椒的区别:1 。不同的名字；2.产地不同；3.不同的生长环境；4.不同的功能；5.不同的配料 。
辣椒和胡椒是调味品 ， 经常用于烹饪 ， 尤其是烧烤 ， 加入后味道会更香 。你对胡椒和胡椒的区别了解多少？下面小编就给大家具体介绍一下 。
详细内容
不同名称:辣椒 ， 又称马陆枝、皮莱、波瓦热等 。 ， 属于胡椒属的特殊目 ， 属于胡椒科和胡椒属的攀缘藤本植物 。花椒是芸香科花椒属落叶小乔木 ， 高7米 。当年茎上的刺 ， 枝上的短刺 ， 和短柔毛枝 。
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产地:我国主要栽培于台湾省、福建省、广东省、广西省和云南省 。花椒主要产于东北地区南部 ， 武陵山北坡以南 ， 江浙沿海地区东南部 。
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不同的生长环境:辣椒生长在阴凉的树林里 。花椒适用于温暖湿润的肥沃壤土和土层深厚的沙壤土 。
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功能:辣椒面除海鲜腥味外 ， 主要与海鲜配伍；对于虾、蟹、鱼、蛋和竹笋；把它放在汤里尝一尝 ， 提提神 。辣椒面是用来去除猪肉、牛羊肉等红肉的油腻味道 ， 增加麻的香味 。
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【胡椒和花椒的区别】不同成分:花椒的主要成分包括柠檬烯、桧烯、月桂烯、紫苏烯等 。胡椒的主要成分包括胡椒碱、胡椒酰胺、次胡椒酰胺、胡椒碱、胡椒油基B、几内亚胡椒酰胺、假胡椒酰胺A等 。

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