买了半斤生蚝,打算和家里的鸡蛋一起炒着吃,可是这生蚝炒蛋要怎么做才好吃呢?
1.准备生蚝肉250克,鸡蛋3个,韭菜一把,适量姜片、葱、料酒、胡椒粉、盐,先将生蚝肉洗净,滤水备用 。
2.往锅中倒水水,加料酒和生姜一起煮沸,将蚝肉下锅中焯水,捞出后沥干水分 。
3.将鸡蛋打散,葱和韭菜切成小段,将生蚝肉、葱、韭黄放入蛋液中,放少许盐、胡椒粉搅匀 。
【生蚝炒蛋怎么做好吃】4.锅内倒油,油热后倒入蛋液翻炒均匀,等食材熟了后即可出锅食用 。
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