新鲜贝类的保存
将贝壳放入装有“天然海水”的保鲜盒中,然后放入冰箱冷藏 。第二天拿出来的时候,不仅成活率极高,连沙子都会吐干净,而且在天然海水的滋润下还会有甜甜的味道 。
鱼货保藏
首先去除鳃、内脏、鱼鳞,用自来水彻底洗净,然后按照每餐的量切好打包,放入冰箱 。切记解冻后不宜放入冷冻室长期保存 。
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虾保鲜
【海鲜怎么保存 海鲜保存方法】将虾洗净,放入金属盒中,用冷水浸泡,放入冷冻室冷冻 。水结冰后,取出金属盒,放在外面一会儿,把冻好的虾块倒出来,密封在保鲜袋里,放入冷冻室保存 。这样可以让虾长时间保持新鲜,也不容易发臭 。
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