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煮小米粥的技巧 小米要淘米吗

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小米是一种粗粮 ， 富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质 。适当吃一点可以保护我们的肠胃 。小米是比较小的颗粒 ， 洗起来不是很方便 。但也有人说小米粥可以不用淘米 。毕竟在外面批量买 ， 很多人都会碰 。那么煮小米粥要不要淘米呢？
小米 ， 你要淘米吗？小米不用洗 。它的主要营养成分是维生素和无机盐 。这些成分用水洗后容易溶解 ， 造成营养损失 。如果担心小米有灰尘 ， 可以用清水清洗 。 ， 不需要用手擦洗 。
用小米熬粥时 ， 请注意不要和杏仁、酸性物质一起吃 。同时吃小米和杏仁容易引起呕吐和腹泻 。酸性物质会破坏小米中的类胡萝卜素 ， 阻碍吸收 。
小米怎么洗都脏 。【煮小米粥的技巧 小米要淘米吗】小米最多用清水洗一次就可以了 。次数越多 ， 小米粥就会失去味道 ， 小米中的水溶性维生素也会流失 。小米是粮食 ， 里面没有不洁净的 ， 可以不洗 。
如果担心不干净 ， 洗一次就好了 。洗涤时请不要用手揉搓 ， 否则小米表面的营养成分会被擦掉 。
小米煮饭前一定要在水中浸泡不超过30分钟 ， 因为这样会让小米与水充分接触 ， 让粥的味道更鲜美 ， 有效缩短煮饭时间 。
小米粥的烹饪技巧煮小米粥时 ， 可以先用水浸泡 。小米吸收足够的水分需要20分钟左右 。这样不仅能减少煮的时间 ， 还能让煮出来的小米更香 。
但是不要用冷水煮 ， 要用热水 ， 一次加足水 。煮小米粥的时候 ， 还可以加点配料 ， 也就是香油 。几滴香油不仅会使小米粥煮出来的颜色更亮更油 ， 而且更容易煮 ， 香气更浓 。

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