每个人都会做肉丝 ， 肉丝是最简单的家常菜 ， 可以炒很多不同的配菜 。今天 ， 我来教你怎么用肉炒青椒豆腐 。以肉丝为主料 ， 加入青椒和豆腐为辅料一起炒 。很好吃 ， 颜色也很鲜艳 。
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肉青椒炒豆腐怎么做？
成分:
豆腐150克、青椒150克、猪肉150克、葱10克、姜2克、蒜4瓣、食用油20克、豆瓣酱2克、酱油3克、鸡精1克、料酒2克、淀粉3克 。
肉青椒炒豆腐:
1.豆腐切块 ， 青椒切丝 ， 葱切片 ， 姜切末 ， 蒜切片；
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2.猪肉切丝 ， 加入料酒和淀粉 ， 拌匀 ， 腌制15分钟；
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3.将油倒入锅中 。油温四成热时 ， 放入豆腐丁 ， 炸至表面金黄 ， 捞出；
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4.锅中留少许底油 ， 倒入猪肉丝 ， 翻炒 ， 放入豆瓣酱、葱、姜、蒜 ， 翻炒 ， 放入青椒、炸豆腐、酱油、鸡精 ， 翻炒3分钟；
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5、翻炒至断了再上桌 。
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小贴士:
【肉炒青椒豆腐的做法 肉炒青椒豆腐怎么做】豆腐可以先炒再炒 ， 这样炒的时候就不会散了 。
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