玉米是常见的粮食作物，也是富含膳食纤维的粗粮 。平时吃点玉米对我们的肠胃蠕动很有好处 。但是，玉米等食物一定要保存好 。发霉了就坏了，特别是发霉的很厉害 。这种食物必须直接扔掉 。它含有黄曲霉素，黄曲霉素是一种致癌物质 。那么，如果其中一个玉米发霉变黑了，还能吃吗？
一个玉米发霉了还能吃吗？这种情况不建议吃 。发霉的玉米、花生、坚果等 。会含有大量的黄曲霉素 。黄曲霉毒素是一级致癌物，主要损害肝脏 。长期慢性中毒可导致肝硬化或肝癌 。虽然只是看起来像是一颗玉米粒发霉了，但我们看不到霉菌孢子，可能已经污染了其他看似健康的玉米粒 。所以不建议再吃了 。
发霉的玉米一定会产生黄曲霉吗？发霉的玉米除了产生黄曲霉外，还有寄生曲霉、吉峰曲霉等真菌 。玉米在储存过程中，当玉米含水量达到18%，温度为1242℃(最佳温度为2532℃)，相对湿度为80%左右时，那么真菌就会侵入玉米粒，使玉米发霉 。其中，黄曲霉毒素是真菌毒素的重要代表之一 。食用发霉的玉米后，黄曲霉毒素会危害人的健康，引起人体重要器官的疾病 。
玉米发霉了 。剪了还能吃吗？【玉米发霉了切掉能吃吗 玉米有一粒发霉了还能吃吗】吃之前最好不要切掉，因为一旦发霉，很有可能会有小细菌进入玉米 。我们可以观察玉米的颜色有没有变化，有没有变化还可以食用，然后闻一闻玉米，发现玉米有中度特殊的气味和腐烂的气味，就不要再吃了 。我们也不把发霉的部分切下来吃 。不是特别好，一定要注意 。
推荐阅读
- 从标点符号看出一个人的内心
- 螃蟹粉丝怎么蒸 蟹粉豆腐怎么做
- 香肠怎么晾晒比较好 香肠晒了几天粘粘的是坏了吗
- 香肠阴干还是晒干好 香肠灌好后是平放还是吊起来晾晒
- 一般人何时可以开始接种疫苗 打新冠疫苗发烧好还是不好
- 草莓挑选技巧 草莓先吃头还是尾
- 出境旅游今年能恢复吗 2021年还有希望去泰国吗
- 打了新冠疫苗会有什么不良反应 打了新冠疫苗感冒了可以吃药吗
- 施工时挖断天然气管道能处罚吗 燃气管道被挖断多久能修好