文章插图
【藤椒鸡怎么做】1、食材:鸡、藕、藤椒油、香菜、红色野山椒、姜、蒜 。
2、新鲜宰杀的走地鸡收拾干净,加生姜,凉水入锅 。
3、水开后加一勺黄酒,开着盖滚约5分钟,转小火加盖煲15分钟,关火焖15分钟 。
4、取出迅速投入冰水中将鸡皮收紧,斩件备用 。
5、大蒜、小葱、小米辣和青辣椒切小粒 。
6、凉油下新鲜的青花椒小火炸出香味 。
7、将花椒油泼在步骤4的料碗中,加煮鸡的原汤、盐、糖和少许蒸鱼豉油拌匀,浇在斩件的鸡上,最好浸泡1小时之后再吃 。
推荐阅读
- 喝多少酒才不算酒驾 喝多少酒不构成酒驾
- 腊八蒜制作技巧 腊八蒜一般多久变颜色
- 怎么节约粮食 2021年春天会缺粮吗
- 鲍鱼怎么分公母 鲍鱼内脏为什么是绿色的
- 腊八蒜的腌制方法 腌好的腊八蒜要一次性倒出吗
- 加湿器里面能不能加精油
- 腊八蒜怎么做 腊八蒜热了绿还是冷了绿
- 白醋的妙用 白醋对霉斑有作用吗
- 穿打底袜如何防止脚趾疼 打底袜怎么穿不顶脚